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食品好壞咋辨別 獼猴桃好不好看看“嘴形”就知道

新華網河南頻道11月21日訊 大河網-河南商報報道："從系統分析的結果看，飲食方面您做得比較好的是，每天蔬菜水果的量足夠；不好的地方是，肉類和蛋類的進食較少 。"昨天上午，鄭州市廟張小區里，來自鄭州牧專質量檢測與管理系的志愿者，正在運用營養配餐系統軟件為居民李女士進行飲食結構分析 。
作為活動的一部分，志愿者們還教大家辨別食物質量的"小竅門",并提供合理膳食的建議 。
1.鮮牛奶識別，新鮮乳呈乳白色或稍帶微黃色，奶滴入清水中，若化不開，則為新鮮牛奶 。瓶裝牛奶，只要在牛奶上部觀察到稀薄現象或瓶底有沉淀的，則都不是新鮮奶 。
2.在白酒中加一滴食用油，如果油的擴散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質量較好；如果油在酒中呈不規則擴散狀態，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質量有問題 。
3.傳統豆腐有大豆的香味，用手按壓可以感受到一定的彈性，且軟硬適度；人工合成的豆腐氣味很淡，切面處會比較粗糙，彈性較差 。
4.選購食用油，應挑選透明度高、色澤較淺（但小磨油除外）、無沉淀物的 。用干凈的筷子，取一兩滴油，涂在舌頭上品嘗其味道 ?？诟袔嵛兜挠褪遣缓细癞a品，有焦苦味的油已發生酸敗，有異味的油可能是摻假油 。
【食品好壞咋辨別 獼猴桃好不好看看“嘴形”就知道】 5.選獼猴桃要選頭尖尖像只小雞嘴巴的，而不要選扁扁像鴨嘴的，鴨嘴狀的很多是用了激素，真正自然熟的獼猴桃整個果實是軟的，購買時挑選顏色略深、接近土黃色外皮的那種，這是日照充足的象征，也更甜 。
1.早餐要保證蛋白質和維生素的攝入，可選擇的食品有：牛奶、酸奶、豆漿、谷物面包、煮雞蛋、瘦火腿肉、鮮榨蔬菜或水果汁 。
2.午餐要求食物品種齊全，能夠提供各種營養素 。蛋、肉、豆、菜等要搭配好，可多吃一些含有微量營養素的食物，如谷類主食、新鮮水果、蔬菜、豆制品等 。
3.晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應吃得過飽 。可選擇：米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤 。（線索提供：李女士報料）