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每天1包方便面，身體會發生什么變化？這樣吃更健康→

蛋白質泡面養生食譜

【每天1包方便面，身體會發生什么變化？這樣吃更健康→】每天1包方便面，身體會發生什么變化？這樣吃更健康→

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每天1包方便面，身體會發生什么變化？這樣吃更健康→

現代打工人的家里 ，誰家還沒幾袋方便面了！ 方便面的出現 極大地方便了我們的生活 ，3～5 分鐘就能輕松解決一頓飯 。自從方便面誕生后 ， 僅僅用了 40 年就傳播至全世界了 。 要知道 6 世紀左右 ， 我國發明了由小麥制成的“面條”之后花費了大約 1300 年的時間 ， 才傳播至全世界 。不過 ， 這么受歡迎的方便面也真是沒少“背鍋” ， 比如方便面是垃圾食品、方便面沒營養、方便面全是防腐劑、方便面桶有毒…… 那如果每天都吃 1 包方便面 ， 對身體會有什么影響呢？
方便面到底有沒有營養？
方便面在世界各國都受到了人們的歡迎 ， 據統計 ， 2022 年全球方便面消費量達 1212 億份 ， 我國是全球方便面最大的消費市場 ， 2022 年我國方便面消費量達 450.7 億份 ， 占全球方便面消費總量的 37.2% 。

方便面是指以小麥粉等谷物為主要原料 ， 經面團調制、壓延或擠壓成型、汽蒸熟化和油炸干燥等處理后得到的一種用熱水沖泡即可食用的食品 ， 故又稱之為速食面、泡面 。
網絡圖源
很多人認為方便面除了能讓人吃飽之外 ， 沒啥營養價值 。 其實 ， 方便面也能為我們提供一部分身體所需的營養 。 和我們平時吃的掛面相比 ， 營養成分差不多 ， 只是在含量上會有差異 。
營養成分
某品牌方便面
掛面
能量 kcal/100g
479
353
蛋白質 g/100g
7.6
11.4
碳水化合物 g/100g
57.8
75.1
脂肪 g/100g
24.1
0.9
鈉 mg/100g
2300
185
方便面和掛面的部分營養對比從表格可以看出 ， 方便面也是有營養的 ， 只不過營養成分較為單一 ， 它和掛面一樣能為我們提供蛋白質、碳水化合物和脂肪 ， 它們三個是產生能量、維持健康所必需的三大營養素 。 方便面的優勢在于 ， 花費最少的時間就能充饑飽腹 ， 而煮掛面往往需要耗費較長的時間 。
每天 1 包方便面 ， 可能會怎樣？
每天吃 1 包方便面 ， 雖然節約時間又美味 ， 但高脂肪、高鹽的確是它的一塊硬傷 ， 如果每天都吃1包方便面 ， 可能會……

①鹽吃得多：通常情況下 ， 鈉含量≥800mg/100g 的食品 ， 就可以被定義為高鹽食品了 ， 而方便面就屬于妥妥的高鹽食品 。
圖源：某品牌方便面營養成分表《中國居民膳食指南》建議每人每天鹽的攝入量不超過 5 克 ， 而 1 包方便面的面餅+配料總凈含量約為 104g ， 連面帶湯的全部吃完會攝入約 2400mg 的鈉 ， 折合成鹽約為 6g ， 這直接就超過了每日鹽攝入量的上限了 ， 有的人還習慣搭配 1 根火腿腸 ， 這使得鹽的攝入量更高了 。
某品牌方便面面餅和配料長期的高鹽飲食不僅對控血壓不利 ， 會增加患高血壓的風險 ， 還會增加腦卒中、胃炎、胃癌、骨質疏松以及全因死亡風險 。

②油吃得多：通常情況下 ， 脂肪含量≥20g/100g 的食品 ， 就屬于高脂/高油食品了 。
圖源：某品牌方便面營養成分表《中國居民膳食指南》建議每人每天烹調油的攝入量需控制在 25~30g ， 而 1 包方便面下肚 ， 面餅+調料醬包將會讓你攝入約 25g 脂肪 ， 小麥粉的脂肪含量很少 ， 只有 1.7g/100g ， 所以方便面中的脂肪幾乎都來自于生產中額外加入的油脂 。 吃 1 包方便面油脂攝入量就夠 1 天的推薦量了 ， 全天還得吃其他菜肴 ， 很容易脂肪攝入超標 。