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經常喝普洱茶,到底是“養生”還是“養癌”呢?4類人建議少喝茶

養生常識健康知識

王老師年輕時就是茶葉愛好者 ， 退休后更是熱衷于喝茶養生保健 。 每次買到上好的茶葉都會儲存起來 ， 留著招待貴客 。
這天 ， 多年未見的好友來老李家拜訪 ， 老李帶著他參觀自己收藏的茶葉 ， 有紅茶有黑茶 ， 有一年茶有五年茶 。
經常喝普洱茶,到底是“養生”還是“養癌”呢?4類人建議少喝茶
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而當好友詢問起各款茶葉的區別時 ， 老李一時又答不出來 ， 索性把壓箱底的普洱茶拿出來 ， 讓好友品一品 ， 結果 ， 好友卻表示拒絕 。
“這茶葉存了好長時間了吧？茶葉也會過期的 ， 而且經常喝普洱這類發酵茶 ， 很容易得癌！”
“不是 ， 你咋說話的？你看我喝了那么多年的茶 ， 你看我有事沒有？”
兩人為此發生爭議 ， 但最后也沒有結果 ， 反而不歡而散 。
經常喝普洱茶,到底是“養生”還是“養癌”呢?4類人建議少喝茶
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茶葉品種繁多 ， 它們到底有什么本質區別呢？是否如好友所說 ， 經常喝普洱這類茶有致癌的可能呢？
一、中國有六大茶類 ， 這些茶之間有何區別？
中國茶文化源遠流長 ， 喝茶、聞茶、香品茶味 ， 六大茶類各有特點 ， 那它們之間有什么區別呢？
經常喝普洱茶,到底是“養生”還是“養癌”呢?4類人建議少喝茶
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1.黑茶
黑茶是一種外觀黑色的后發酵茶 ， 即抑制茶葉本身的酶 ， 再通過微生物所產生的酶來發酵的茶葉 。 黑茶能夠幫助食物消化 ， 也能讓胃腸舒暢 ， 比如湖南的茯茶、云南普洱、四川邊茶等 ， 都屬于黑茶的品種 。
2.紅茶
紅茶的主要原材料是茶樹新芽 ， 采取萎凋、揉捻、發酵以及干燥等制茶工藝 ， 促進茶樹新芽中茶多酚進行全發酵 ， 而后產生茶紅素、茶黃素等成分 ， 最終就形成了紅茶 ， 也稱為全發酵茶 。
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3.黃茶
黃茶屬于輕發酵茶葉 ， 也就是茶葉在殺青后 ， 再利用干熱、濕熱的方式 ， 將殺青茶葉悶黃 。 黃茶 ， 顧名思義 ， 就是泡好的茶為黃湯黃葉 ， 其中君山銀針屬于黃茶中的珍品 。
4.青茶
青茶是一種半發酵類茶品種 ， 比如人們所熟知的鐵觀音、大紅袍 ， 青茶具有綠茶與紅茶的特色 ， 青茶的制茶流程也較復雜 ， 沖泡也很講究 ， 但是茶香濃郁 ， 深受大眾喜愛 。
5.綠茶
新鮮的茶葉經過高溫處理 ， 殺滅茶葉中的酶 ， 抑制茶葉茶多酚發生氧化反應 ， 避免發酵 ， 就能得到綠茶 ， 所以綠茶是一種不發酵茶 ， 特點就是“三綠” ， 即干茶、茶湯和葉底綠 。
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6.白茶
新鮮采摘的茶葉經過自然的攤晾 ， 并以文火烘烤 ， 讓茶葉的茶多酚發生自然的氧化 ， 就能制成白茶 ， 即微發酵茶 ， 沖泡的白茶銀白如雪 。
二、喝普洱等發酵茶 ， 容易得癌癥 ， 是真的嗎？
網絡上說1g普洱就含有五億的霉菌 ， 喝普洱茶就等同于喝滿是霉菌的水 ， 而在案例中 ， 老李的好友也說普洱這種發酵茶喝多了會致癌 ， 這到底是真還是假？做個實驗就清楚了 。
廣東疾控中心隨機抽查市面上常見的40多個品牌的普洱茶樣品共148份 ， 也包括少部分散裝樣品 ， 價格高低不一 ， 茶葉產地均以云南為主 ， 生產年份從1至30年不等 。
最終 ， 148個樣品中檢測出三個含有黃曲霉素 ， 即檢查率為2.01% ， 分別為0.26μg/kg、0.407μg/kg、0.56μg/kg ， 檢測數值很低 ， 遠低于食用油中黃曲霉毒素限量標準10ug/Kg 。
所以 ， 廣東疾控中心根據檢測情況 ， 認為普洱茶致癌的風險其實很低 。