豬腦（2571毫克）、鴨蛋黃（1576毫克）、雞蛋黃（1510毫克）、豬肝（1017毫克）、魷魚干（871毫克）、咸鴨蛋（647毫克）、雞蛋（648毫克）、蝦米（525毫克）、雞肝（476毫克）、豬腰子（430毫克）。
要控制這些食物的攝入量，高膽固醇血癥患者要盡量少吃。
減少膽固醇合成
對普通人來說，增加運動、保持飲食均衡、作息規律是控制膽固醇水平最有效的辦法。對于已患有高膽固醇血癥的人，則需要額外用藥。
他汀類藥物是血脂異常藥物治療的基石，推薦將中等強度的他汀作為血脂異常人群常用藥物；他汀不耐受者、膽固醇水平不達標者、嚴重混合型高脂血癥者，應考慮調脂藥物的聯合應用。
他汀是降膽固醇的首選藥物，如果吃1片效果不好，也不要自行加量。因為增加他汀劑量后，療效增幅并不顯著（約6%），副作用風險卻大大增加。最好的辦法是在醫生指導下，聯合使用其他類型的降膽固醇藥物。
定期體檢
盡早發現膽固醇水平異常才能盡快干預。
建議20歲以上的成年人，至少每5年測一次空腹血脂；
具有危險因素者，如男性超過45歲、女性絕經后、吸煙、肥胖、有家族史者，應每半年到1年檢測一次；
缺血性心血管疾病等高危人群，應每3~6個月測一次血脂。
控制血脂的同時，應該注意血壓、血糖、尿酸等心血管危險因素的協同控制，這些心血管危險因素常常互為因果，“狼狽為奸”?！?br /> 本期編輯：鄭榮華

文章插圖
【 膽固醇|一個公式預測“冠心病”風險，來自權威心臟病專家的推薦】來源：生命時報

• 健康生活 薯條一個月最多吃兩次
• 跑步有效延長壽命，但是晨跑和夜跑哪一個好？這才是最佳時間
• 50歲后，壽命“短”的人往往有4個共性，若你一個不占，那很幸運
• “這將是疫情最后一個寒冬！”張文宏深夜發聲，奧密克戎迎來克星
• 吃生姜加蘋果，一個調料一個水果，連續吃一個月
• 懷孕膽固醇高危害有哪些呢|懷孕膽固醇高危害有哪些呢
• 腎虛|腎虛補不進去？一個固腎方，兩味中藥泡水，固腎填精、延年益壽
• 每天一個雞蛋，是“養生”還是“損壞心血管”？研究后說出真相
• 嚴重|肝硬化不聲不響，來時發出的3個“聲音”，抓住一個或許也能避免
• 不適合飲茶的幾類人