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步驟1
食材：雞胸肉200克，茭白150克，蒜2瓣，姜1克，大蔥10克 。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，料酒2克，淀粉2克，干辣椒3個，胡椒粉1克 。
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步驟2
雞胸肉切絲，加料酒、淀粉，拌勻，腌制15分鐘 。
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步驟3
茭白切絲 。
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步驟4
蒜切片 。
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步驟5
姜切片 。
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步驟6
大蔥切片 。
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步驟7
干辣椒切段 。【雞肉炒茭白可以嗎 雞肉炒茭白的做法】
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步驟8
熱鍋倒油，油溫6成熱時，下雞胸肉，炒散，加蔥、姜、蒜、干辣椒，炒香，倒入茭白，翻炒2分鐘 。
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步驟9
調入鹽、生抽、胡椒粉，炒勻即可 。
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