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人不管走到哪一步|十月十五水官大帝誕辰，飲食記住“123”原則，養好身體平安過冬

人不管走到哪一步 ， 總得找點樂子 ， 想一點辦法 。 是的 ， 美食就是我找的樂子 ， 想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
人不管走到哪一步|十月十五水官大帝誕辰，飲食記住“123”原則，養好身體平安過冬
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導讀：
中國的節日大抵離不開吃 ， 不同的節日 ， 有不同的美食小吃 。 可是當我講到下面這個節日的時候 ， 大家卻會感覺到很陌生 ， 這其實也不奇怪 ， 因為這是一個正在消亡的“中國節” ， 它就是“三元節”中的下元節 。
下元節是中國古老的一個節日 ， 早在唐朝的時候就已經出現過了 ， 開元二十二年（734年）唐玄宗就有敕令 ， 下元齋日停宰殺漁獵 ， 不準吃肉 。 為什么那時候會這么重視呢？這和道教不無關系 ， 而這個節日 ， 也就是道教中的一個祭祀節日 ， 如今在江西的龍虎山 ， 仍然還保留著這個傳統 。
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道教中有“三管” ， 他們分別是天官、地官、水官 ， 而對應的時間正是正月十五、七月十五還有十月十五 。 十月十五是下元節 ， 同時也是水官大帝的誕辰 ， 這一天少不了祭祀這一環節 ， 同時飲食也很有講究 ， 記住“123”原則 ， 養好身體平安過冬 。
關于下元節的飲食習俗很少有提及 ， 但是并不代表沒有 ， 相反它是所有節日中 ， 飲食最難效仿的 ， 有民諺就寫到：“十月半 ， 牽礱團子齋三官” 。 這里提到了團子 ， 這只是一類食物中的一種 ， 真正在飲食上要做的 ， 其實只有三點 。
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1、吃粗食 ， 這個粗食其實很簡單 ， 就是一些五谷雜糧 ， 或者是我們新收成的莊稼 ， 因為這一天水官大帝會下界 ， 吃這些也是祈禱接下來能夠風調雨順 ， 莊稼會越來越好 。
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2、吃蔬食 ， 蔬食是清淡植物 ， 就是我們平時吃到的蔬菜 ， 比如蘿卜、白菜 ， 這些都屬于比較不錯的蔬食 。
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3、節食 ， 這里的節食 ， 并不是吃不吃飯 ， 而是要不吃肉 ， 各種魚肉葷菜都不能吃 ， 因為這一天是供齋蘸神 ， 借以求福免災 ， 所以不能吃肉 。
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事實上在很久之前 ， 這個傳統就一直存在 ， 比如說：“古人于祭祀之前 ， 應沐浴更衣 ， 不飲酒 ， 不吃葷 ， 以求外者不染塵垢 ， 內則五臟清虛 ， 潔身清心 ， 以示誠敬 ， 稱為齋戒” 。 齋戒可“和神保壽”；三心齋 。 心齋可“夷心靜然” 。
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【人不管走到哪一步|十月十五水官大帝誕辰，飲食記住“123”原則，養好身體平安過冬】當我們去祈求神明賜福消災的時候 ， 其實更應該做的是從自身出發 ， 多行善舉、懺悔罪惡、遠離災害 。 在飲食上這一天做到 ， 禁葷食素 ， 也就是剛才提到的“123”原則 。
事實上不管是過去 ， 還是現在 ， 或者說是將來 ， 人與自然和諧共處 ， 在飲食上講究健康環保 ， 都是值得我們去做的事情 。 古人在這一天 ， 停宰殺漁獵 ， 不準吃肉 ， 事實上我們同樣也可以做到 。
來源：小談食刻