【鴿子排骨湯怎么燉最營養】1、鴿子和排骨清理 ， 清洗干凈，斬大塊放入料酒、鹽、姜片、胡椒腌制20分鐘 。
2、在鍋內注入冷水 ， 放入幾片姜片，將鴿子和排骨同時放入鍋內，待鍋中水沸騰，撈出鴿子肉和排骨 ， 洗干凈 。
3、在碗中放入四物藥包、人參 ， 放入熱開水 ， 讓其浸透 ， 備用 。
4、在鍋中放入浸好的四物藥包和人參及其湯水，放入洗干凈的鴿子和排骨，在鍋中注入冷水，淹沒其肉的3倍 ， 加入干貝和枸杞和數片生姜，小火燉3個小時即可 。

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