這種開著紫花的野草 ， 容易上火的人要多吃 ， 妹子挖來涼拌吃得真香 。 眾所周知 ， 在農村最不缺的就是野草了 ， 不分季節 ， 在路邊、田地、房前屋后到處都長了野草 ， 而且野草的生長力頑強 ， 如果常年沒人打理或者路過的話 ， 這野草肯定會肆意生長 ， 看上去是滿滿的一大片 。 所以對于農民們來說 ， 每次在地里看到野草就會很煩了 ， 根本是除不完的 。

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【這種開著紫花的野草|這種開著紫花的野草，容易上火的人要多吃，妹子挖來涼拌吃得真香】而農村的野草種類也非常豐富 ， 相信很多在農村土生土長的小伙伴 ， 從小到大看過的野草肯定也不少 ， 像三葉草、地錦草、牛筋草、牽?；ǖ榷际呛艹Ｒ姷囊安?。 雖然這野草長勢瘋狂讓人苦惱 ， 但野草也并不是一無是處的 ， 很多無毒的野草都具有一定的藥用價值 ， 例如三葉草吃著就能生津止渴、清熱解毒了 。

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在農村還有一種長在荒地上的野草是很漂亮的 ， 每到春天就會開出紫色小花 ， 長在地上一撮撮的 ， 看起來很小巧可愛 ， 而且這花瓣還有點像蝴蝶呢 ， 據說容易上火的人都要多吃這種野草 ， 你們知道這是什么嗎？其實這種野草在農村被稱為“犁頭草” ， 也有人叫野堇菜、光瓣堇菜等 ， 但學名是紫花地丁 。

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這種犁頭草是一種多年生草本 ， 在農村是很常見的 ， 每到三四月份的時候 ， 這犁頭草就會開出紫色的小花 ， 很好看 ， 所以早春的時候就可以作為觀賞花卉了 。 而犁頭草全株都可以入藥 ， 具有清熱解毒、涼血消腫等功效 ， 在農村很多人都會挖犁頭草來煎水 ， 可以起到降火的作用 。 除此之外 ， 這犁頭草還可以作為野菜來食用 ， 像這個農村妹子就在荒地上挖了一籃子犁頭草 ， 每一株都是鮮嫩翠綠的 。 隨后妹子就把犁頭草洗干凈 ， 用熱水焯燙再漂洗 ， 接著攥干水分 ， 加蒜末、鹽、香醋、香油、醬油等攪拌均勻 ， 這涼拌犁頭草就很美味了 ， 妹子一個人就吃了一盤 ， 看這吃相吃得真香 。 不知道你們吃過犁頭草嗎？
來源：夙鏵凌

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