1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

專家帶你走出益生菌的三大誤區


超市里，各種“益生菌”產品讓人目不暇接，究竟該如何選擇？相關營養和食品專家就大家容易誤解的三大問題進行了解釋，帶領我們走出益生菌的誤區 。
中國食品科學技術學會乳酸菌分會理事長、浙江大學食品學院教授何國慶說，益生菌有三大必要條件，一是能活著到達腸內，二是達到一定數量，三是能發揮顯著效果 。他告訴大家，應挑選“活性強”的乳酸菌，還要關注其數量 。按照國家規定，出廠時每毫升至少應在100萬個，在一些發達國家甚至達到了每毫升1億之多 。此外，整個保質期內都應保持這個數量級 。
建議大家在選購時應仔細閱讀產品標簽，比如配料表、名稱標識等 。盡量選擇有活性乳酸菌標注，且冷藏保存的產品，保質期一般在1個月左右 。
最常見的益生菌食品就是乳酸菌飲料了，小小一瓶，酸甜可口——不少人以為這只是兒童飲品，其實這完全是誤解 。天津市中心婦產醫院營養科主管醫師丁虹指出，隨著年齡增長，我們腸道內的有益菌會減少，有害菌則逐漸增多 。而且現代人膳食纖維吃得少，工作壓力大，所以更需補充益生菌，增強腸道抵御疾病的能力 。此外，上海海洋大學的陳有容教授表示，便秘、肥胖、年齡大、經常服用抗生素的人群尤其需要補充 。
【專家帶你走出益生菌的三大誤區】有人擔心小小一瓶益生菌飲品能否發揮作用？是否容量越大越好呢？丁虹主管醫師表示，產品容量不是選擇的依據，關鍵要看每毫升含有的活菌數，一般每天補充幾十億就可滿足人體需要 。值得注意的是，應每天堅持飲用，才能幫助維持腸道菌群平衡 。此外丁虹更建議餐后飲用，這是因為食物中和胃酸后可以讓更多活菌到達腸道發揮作用 。