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竹筍燉豬腳如何做

生活百科竹筍

1、把豬蹄洗干凈后放進高壓鍋里 。
2、并加入漫過豬蹄的清水，加入適量的生姜、料酒 。
3、用大火煲半個小時 ， 然后保壓半個小時 。
【竹筍燉豬腳如何做】4、把筍干在清水里浸著 。
5、泡上兩個小時左右后取出瀝干水份 。
6、然后放進壓過的豬蹄的高壓鍋里，再壓十分鐘 。
7、加入適量的鹽和糖，用大火煮至沸騰即可 。