用料：雞蛋 ， 鹽，味精 。
日式雞蛋卷的做法如下：
1、準備四個雞蛋，打到碗里；
2、加鹽，味精調味，鹽不要放多；
3、準備好平底鍋，油不用太多，整個鍋底薄薄一層就行 ， 不過要均勻；
4、蛋要分4次倒，先倒入四分之一，要趁蛋沒全熟時把蛋往邊緣推，使蛋保持半熟狀態；
【日式雞蛋卷做法】5、然后再將剩下的蛋倒入四分之一，均勻鋪開，最重要的是要將之前的蛋輕輕翹起，讓第二次的蛋液平鋪在底部，這樣才比較好卷起來 ， 動作要輕柔 ， 而且第二次也不要煎太焦，因為后面還有兩

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