芹菜和苦瓜能一起吃 ， 芹菜中含有蛋白質、糖類、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、甘露醇、鈣、磷、鐵等營養物質；苦瓜中含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鉀、鈉、鈣、磷、鎂、胡蘿卜素、維生素C、苦味素、苦瓜苷、果膠等營養物質 ， 下面就和大家一起看看立冬后 ， 清炒苦瓜芹菜炒雞蛋 ， 勝過千萬保健品 ， 能排毒清腸 ， 減肥 。

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清炒苦瓜芹菜炒雞蛋
具體步驟
1、苦瓜清洗干凈
2、苦瓜切片

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3、芹菜洗凈改刀切好
4、芹菜桿和葉分開
5、先炒雞蛋
6、.炒好盛出備用
7、.鍋留底油 ， 大火 ， 先下入芹菜桿翻炒一會

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【芹菜和苦瓜能一起吃|立冬后，苦瓜和此物一起食用，勝過千萬保健品，能排毒清腸，減肥】8、下入芹菜葉翻炒一會
9、芹菜葉炒軟后下入鹽 ， 味精翻炒均勻
10、下入炒好的雞蛋
11、.翻炒顛勺 ， 均勻即可

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12、苦瓜要去除白膜 ， 白膜的苦味會大些 ， 去除白膜加入后苦味不會太大 ， 芹菜桿和葉要分開炒 ， 因為桿不容易成熟而葉子非常容易熟 ， 最后下入雞蛋稍用手勺撥散雞蛋后要顛勺翻炒 ， 保證雞蛋完整性！
來源：小楊聊美食

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