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相關|提醒：請勿網購來源不明、無相關證明的進口冷鏈食品

目前 ， 新冠肺炎疫情仍處于全球大流行階段 ， 近期我國本土病例頻發并存在外溢風險 。 為防止疫情繼續傳播和擴散 ， 11月17日 ， 沈陽市衛生健康服務中心提醒廣大市民 ， 特殊時期選購冷鏈食品時 ， 應通過誠信經營、口碑良好的正規商超平臺渠道 ， 選購手續齊全、檢測合規的進口冷鏈食品 ， 禁止通過網購、代購、海淘等方式購買來源不明、無相關證明的進口冷鏈食品 。
市衛生健康服務中心公衛醫師張書婉介紹 ， 消費者在選購進口冷鏈食品時首先應注意渠道是否正規 ， 并關注生產日期、保質期、儲存條件等食品標簽 。 在商場超市現場選購時 ， 應正確佩戴口罩 ， 使用一次性手套、夾子或塑料袋套手進行挑選 ， 避免徒手接觸食品及包裝 。 購物后及時用肥皂或洗手液洗手 ， 洗手前雙手不碰觸口、鼻、眼等部位 。 在清洗加工時 ， 應戴一次性手套 ， 保持室內通風 ， 不要直接沖洗生的肉制品 ， 防止濺灑污染 ， 可用浸泡搓洗方式 ， 不宜大力切剁 。 刀具、砧板、餐具應各自單獨放置 ， 及時清洗消毒 ， 避免與處理直接入口食物的器具混用 。 清洗或接觸冷鏈食品后 ， 應洗手后再接觸熟食 。
另外 ， 在儲存冷鏈食品時 ， 應分類分區 。 進口冷鏈食品放入冰箱前 ， 應先裝入干凈的食品袋 ， 避免食品間交叉污染；包裝上注明日期 ， 避免長時間存放 。 冰箱內食品要生熟分開 ， 盡可能固定區域存放 。 烹調食用冷鏈食品時 ， 要做到燒熟煮透 。 消費者及相關從業人員接觸或食用冷鏈食品后 ， 一旦出現發熱、腹瀉等可疑癥狀 ， 應及時到發熱門診就醫 ， 并主動告知醫生食用時間、食品種類、食材來源等信息 ， 以免延誤病情 。
【相關|提醒：請勿網購來源不明、無相關證明的進口冷鏈食品】沈陽晚報、沈報全媒體主任采訪人員 唐子勻