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1、主料：新鮮藕一截 。
2、輔料：白醋30克、白糖20克、涼開水適量 。
【涼拌糖醋藕片的做法 涼拌糖醋藕片的做法竅門】3、新鮮藕一截，去外皮，清洗干凈 。
4、切成薄片后，先入涼水浸泡一下，以防氧化變黑 。
5、鍋中水開后，倒入藕片，焯一分鐘 。
6、撈出，涼水中過涼 。
7、藕片撈出，控水后入盤，將白醋、白糖、適量的涼開水混合后，倒在藕片上即可食用 。
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