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芹菜泡椒炒牛肉的做法

知識經驗


芹菜泡椒炒牛肉的做法

文章插圖
1.食材細節:牛肉適量，芹菜適量，泡椒適量，紅椒適量，姜適量，蔥適量 ， 蒜適量，油適量，鹽適量 ， 醬油適量，生粉適量，料酒適量，雞精適量 。
2、芹菜切段待用 。
3.把牛肉切成小條 。
4.所有食材洗凈切段備用 。
5.將切好的牛肉條與適量生粉、生抽、料酒、鹽、少許油和姜混合腌制 。
6.熱鍋放油，放入腌制好的牛肉條翻炒 。
7.翻炒至變色，放入碗中備用 。
8、原鍋油熱(不用放油)，放入蒜片、蔥段、紅辣椒絲翻炒 。
9.加入芹菜翻炒 。
10.翻炒至變色，加入剩余的紅辣椒絲翻炒(此時少放鹽) 。
11.加入泡椒，攪拌均勻 。
【芹菜泡椒炒牛肉的做法】12.然后加入炒好的牛肉條，攪拌均勻 。
13.翻炒均勻，加入洋蔥 。
14、加入適量雞精調味出鍋 。
15、鍋裝 。
標簽:芹菜牛肉
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