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天冷了|天冷了，吃黑豆別忘了它，炒香再攪碎，做一次吃1年，營養又補腦

天冷了 ， 吃黑豆別忘了它 ， 炒香再攪碎 ， 做一次吃1年 ， 營養又補腦
導語：11月碰到它多買些 ， 炒熟存起來 ， 隨吃隨取特省事 ， 補腦特別好 。 天冷了 ， 吃黑豆別忘了它 ， 炒香再攪碎 ， 做一次吃1年 ， 營養又補腦
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俗話說得好：春耕 ， 夏種 ， 秋收 ， 冬藏 。 11月步入冬季后 ， 天真地冷下來了 ， 此時 ， 我們需要多用一些微量元素豐富 ， 營養價值高的干貨和干果 。 提起這類食材 ， 不少朋友第一時間想起來就是黑豆 ， 不是有一句話是這樣說的嘛：逢黑必補 。 這話不假 ， 但是冷天除了吃黑豆以外 ， 也別忘了以下這幾種干果 。
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但凡是干果都含有豐富的蛋白質 ， 維生素 ， 脂質和大量不飽和脂肪酸和維生素E ， 食用之后能補充人體必須的不飽和脂肪酸 。 常吃能給腦部提供有效的營養補給 ， 特別適合正在長身體的兒童食用 。
首當其沖的就是核桃了 ， 入冬之后 ， 當季的新核桃大量上市 ， 品種不同價格不一 ， 悅悅最買的就是集市上10元一斤的紙皮核桃 ， 皮薄肉大 ， 剝起來還不費勁 ， 生吃或是烤香都好吃 ， 核桃又稱胡桃、羌桃 ， 與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的"四大干果" 。 不僅好吃 ， 而且營養價值很高 ， 在民間還被譽為"萬歲子"和"長壽果" 。
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悅悅最為看中的則是它有助于補腦、健腦的好處 ， 因為它還被人們稱為是“益智果” ， 家里有孩子的朋友 ， 冷天一定要記得多給他們吃核桃 ， 11月在逛集市的時候 ， 遇見有合適的核桃多買一些回來 ， 若是有小家伙挑食不愛生吃核桃 ， 那也無妨 ， 試一試咱們今天的這種做法 ， 做一次可以夠吃一年 ， 把它炒熟攪碎存起來 ， 用來蒸包點或是沖水喝都特別美味 ， 隨吃隨取還相當的省事 ， 最主要的是補腦特別好 。
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除和核桃以外 ， 我還用到了芝麻 ， 黃豆和花生 ， 單看這幾種食材的名字就可以想象得出味道有多香了 ， 營養有多充足了吧 ， 當悅悅把做好的核桃粉裝瓶的時候 ， 濃郁的干果香把小家伙全部都給吸引過來了 ， 一邊圍觀一邊嘰嘰喳喳的討論準備如何品嘗 。 有要用來沖牛奶 ， 有要用來點綴豆腐腦 ， 還有要用來撒在糯米糍粑上 ， 營養又補腦 ， 哇哦 ， 想想就覺得美味呢！要不 ， 您也試一試吧 。
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食譜名稱：【核桃芝麻粉】
準備材料：核桃150克 ， 芝麻100克
輔助材料：花生150克 ， 黃豆100克
制作方法：(制作過程中需要注意的細節 ， 都已經總結在最后了 ， 千萬別錯過了哦)
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【第一步】：首先把黃豆 ， 花生和芝麻淘洗干凈 ， 控干水分 ， 然后再把核桃剝殼備用 。 家里沒有烤箱的朋友呢 ， 可以用平底鍋慢慢地炒香 ， 注意一定是要開中小火 ， 火不能開得太大了 ， 把它們炒至表面微微發黃就可以到出來啦 。
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【第二步】：我這里用的是烤箱 ， 烤箱上下管都調到190度 ， 先把核桃和花生米倒入烤盤里面 ， 鋪平鋪均勻來烤10分鐘 ， 時間到了之后立刻取出來 。 如果繼續留在烤箱里面的話 ， 余溫就會把花生核桃烤發糊了 。 然后再是烤黃豆 ， 芝麻的個頭最小 ， 于是放在最后面了 ， 利用烤箱的余溫就可以搞定 ，