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食刻tip：
1、大蔥在選擇的時候 ， 一定要選擇那種比較結實的 ， 這種比較的鮮嫩 ， 制作出來的餃子味道也更好 。
2、煮餃子的時候 ， 可以放少許的鹽還有油 ， 這樣煮出來的餃子不容易破皮 ， 最后出鍋的時候 ， 仍然可以完好無損 。

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來源：小談食刻

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