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濟南工商提醒：三種方法簡單識別染色玉米饅頭

饅頭是我國北方地區的人們喜愛的主食 。由于上海出現了染色的玉米饅頭，致使一些人對出售的饅頭心存擔憂 。近日，濟南工商部門提醒，消費者可用三種方法簡單識別染色饅頭 。
近日，有媒體報道稱，上海盛祿食品有限公司分公司在生產過程中添加色素、防腐劑等，將白面染色制成玉米面饅頭、黑米饅頭等，"染色"饅頭進入上海部分超市銷售 。上海監管部門已在全市范圍內對超市銷售的饅頭等產品展開專項調查 。
【濟南工商提醒：三種方法簡單識別染色玉米饅頭】 經過染色的玉米面饅頭引起了一些消費者的擔心，不過，工商部門表示，消費者在購買饅頭時可加以識別 。濟南市工商部門提醒，消費者在購買饅頭時識別染色玉米饅頭的方法很簡易，即"一看二聞三水泡".
首先看饅頭的顏色，玉米面顆粒大，無論怎樣都做不出整個色澤均勻的黃澄澄的玉米饅頭 。如果顏色純黃，外表光滑，買這樣的"玉米饅頭"最好慎重 。另外，玉米粉比面粉粗糙，如果掰開饅頭發現"玉米饅頭"與普通面粉饅頭一樣光滑，那這種玉米饅頭就值得懷疑 。其次是聞饅頭的氣味，添加香料的"玉米饅頭"香味刺鼻，玉米味道過濃 。第三種方法是用水泡，即將饅頭掰碎泡入水中，觀看水的顏色，如果水的顏色變得與饅頭的顏色一樣，就有可能是色素饅頭 。水的顏色越鮮亮，色素含量越高 。
濟南市工商部門還提醒，消費者購買饅頭最好到證照齊全規模較大的商店購買 。（完）