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福島核危機會帶來食品安全危險嗎？( 二 )


德瓦爾形容切爾諾貝利事件是一次"更加可怕的災難，因為受污染的云團飄到了歐洲很大一部分的農耕地上 。""因此，調查結果是一場惡性的災難事件最有利的證明，目前的狀況包括從日本出口的食品說明不了什么問題 。"
她特別指出最易受到核污染的農產品（17.00,-0.09,-0.53%）是乳制品和蔬菜 。"很重要的一點是所有污染區內的動物必須跟它們的食品和水源分離開來 。"德瓦爾說 。另外，將受輻射污染的食物煮熟并不能確保他們的安全，德瓦爾說 。
日本的食品安全系統是"世界第一"的水平，荷蘭拉博銀行的資深食品和農業研究分析師Jean-YvesChow說 。但是，他補充說，"在食品安全方面，零風險是不存在的 。"
紐約州倫斯勒理工學院（Rensselaer Polytechnic Institute）核工程臨床教授卡拉卡帕（Peter Caracappa）說，受到核輻射的食品來源和對人體健康造成的危險主要取決于總攝入量，而不是一定量食品中所含的具體輻射量，對人體造成的健康后果將是罹患癌癥的長期危險，而不是馬上出現健康問題 。
卡拉卡帕說，一杯這種牛奶帶來的風險極其微小 。但經常喝會增加累積風險 。他說，如果食物中的輻射物質含量與在日本檢測出的水平相同，而又是生存必需品，他會吃的 。他說，（吃這些食品）對我的短期利益遠遠大于風險 。他說，但如果有來自未受污染地區的其他食物可選，那么選擇這些會更好 。