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補腎|很少有人知道這是一種樹的雄花，更不知道它可以吃，還能補腎

春天里，百花盛開。不僅秀色可餐，很多花本身就是美食。上次我們說到洋槐花，非常美味營養，這很多人都吃過。今天我們來說一種花，吃法和洋槐花類似，卻很少有人知道這是一種樹的雄花，更不知道它可以吃，還能補腎。
補腎|很少有人知道這是一種樹的雄花，更不知道它可以吃，還能補腎
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這種花俗名叫做土桃子。土桃子是構樹的雄花，不僅營養，口感也是相當不錯，很糯，滑嫩中帶著青葉的香味，裹上一點面粉蒸著吃，有獨特的香味。構樹（學名Broussonetia papyrifera）別名楮桃等，為落葉喬木，高10 - 20m；樹皮暗灰色；小枝密生柔毛。樹冠張開，卵形至廣卵形；樹皮平滑，淺灰色或灰褐色，不易裂，全株含乳汁。為強陽性樹種，適應性特強，抗逆性強。構樹具有速生、適應性強、分布廣、易繁殖、熱量高、輪伐期短的特點。其根系淺，側根分布很廣，生長快，萌芽力和分蘗力強，耐修剪?？刮廴拘詮?。在中國的溫帶、熱帶均有分布，不論平原、丘陵或山地都能生長，其葉是很好的豬飼料，其韌皮纖維是造紙的高級原料，材質潔白，其根和種子均可入藥，樹液可治皮膚病，經濟價值很高。
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我們吃的是構樹的雄花，而不是雌花。雌花是下面這個樣子的哦。
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中醫學上稱構樹果為楮實子、構樹子，與根共入藥，功能補腎、利尿、強筋骨。主治：補腎、明目、強筋骨。構樹以乳液、根皮、樹皮、葉、果實及種子入藥。夏秋采乳液、葉、果實及種子；冬春采根皮、樹皮，鮮用或陰干。
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構樹的性味：子甘、寒；葉甘、涼；皮甘、平。功能主治子：補腎，強筋骨，明目，利尿。用于腰膝酸軟，腎虛目昏，陽痿，水腫。葉：清熱，涼血，利濕，殺蟲。用于鼻衄，腸炎，痢疾。皮：利尿消腫，祛風濕。用于水腫，筋骨酸痛；外用治神經性皮炎及癬癥。乳：利水消腫解毒，治水腫癬疾，蛇、蟲、蜂、蝎、狗咬。最后，介紹土桃子美食的做法：1、構樹(楮樹)雄花若干，洗凈控干水！一定要控干水。2、放入干的盆中，倒入鹽，玉米淀粉和面粉一起用手撈拌。略帶濕潤的控干花朵很容易裹上干粉。
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3、鍋里加水，水開直接把拌好的花直接撒在籠布上蒸，大概5-8分鐘，視量的多少確定蒸的時間。4、蒸花的空余時間，用蒜臼把蒜頭加鹽搗成泥，待會用來拌菜。5、時間到了可以直接出鍋，裝盤，拌上蒜泥，辣椒油，淋上麻油。美味啊！