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炸至表面金黃后撈出
炸蘿卜丸子其實挺簡單 ， 做好這幾點就行了 。 首先蘿卜不用焯水 ， 擦絲后加鹽腌出水就行了 ， 然后加淀粉、面粉和調料攪拌均勻 ， 搓成丸子就行了 。 其次蘿卜丸子下鍋后只炸一次就行了 ， 千萬別復炸 ， 一炸就糊了 。 最后想要丸子更酥脆 ， 里面就加一些面包糠 ， 讓酥脆更持久 ， 又香又脆還入味 。 炸任何東西 ， 都要用干凈的油 ， 不然顏色發黑 ， 還會沾上很多殘渣 ， 看著就沒食欲 。 喜歡吃蘿卜丸子的朋友 ， 就照這個方法做一次 ， 肯定比之前都好吃 。
來源：寶子談生活

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