藉由上述理論，我們會發現到身體的代謝會被弄低，因為：1.會消耗到肌肉蛋白 。（身體每公斤脂肪每小時只能消耗1.04卡，而一公斤肌肉則能消耗26卡，所以常做這種減肥法會減掉肌肉組織，導致體脂肪比率愈來愈高，而使減肥一次比一次難減 。） 2.會使基礎代謝降低 。（若一個人攝取的能量比身體需要低時，會使基礎代謝降低10-20%，以一天1500卡而言，約降低150-300卡的能量代謝 。而這也是一般的少吃及偏激飲食減肥法（如只吃某類東西（蘋果）減肥）會使代謝降低的主因 。）
所以在幾天的減肥后，可能會遇到瓶頸 。因此瘦身湯在后期（第5、6天）改采高蛋白減肥（不吃任何淀粉食物，只吃肉類），使身體產生大量酮酸（ketone body），引起脫水利尿作用，造成體重快速下降的假像 。此種減肥法缺點如下：1.使代謝降低 。（停止后復胖快，并使減肥一次比一次難）
2.增加腎臟負擔，對腎功能不全、慢性腎衰竭的病人危險性很高 。
3.增加心臟負擔，引起心律不整 。而對痛風病人而言，會引起急性發作，并使病情惡化 。
4.影響免疫力 。（前期是因飲食中缺乏足夠蛋白質，身體無法用來修補組織 。后期則因缺乏糖類，使所吃進來的蛋白質行糖質新生作用（優先轉變成能量），所以無法用以修補組織所致）
事實上，食療，若真正要減掉脂肪的減肥，至少要持續一個星期以上 。（因人體在降低食量7天左右，才會降低對糖類的依賴，并開始以脂肪為熱量的供應來源 。）而這種單調的減肥法往往難吃，且無法持久，反而造成減完肥后的暴食 。再加上代謝降低，使復胖很快，減肥一次比一次更難 。
減肥事實上并不難，如何減下來不復胖才是重點！如果減肥只是一種方法，那么減下來一定會再胖回去；如果減肥是一種生活習慣，瘦下來才不會再胖起來 。所以正確而有效的減肥應是正常、生活化的飲食減肥 。

七日瘦身湯
1：圓形洋蔥2-2.5斤；
2：辣或微辣青色辣椒0.5-1斤；
3：芹菜（又叫西芹/野芹）1斤；
4：番茄（又叫西紅柿）2.5-3斤；
5：扁圓形卷心菜（又叫包心菜）1斤；
6：食用鹽少許 。注：比例不變，一般一天一次 。注意：喝七日瘦身湯時，不要迅速喝光，而要用湯匙慢慢地喝，這一點同樣是喝七日 瘦身湯減肥的關鍵 。
……對于身體健康者減肥，在七日內全部喝湯和礦泉水、吃少許食物方式最好 。對于不適應者第四天后可吃牛奶、水果，第五日開始可以吃蔬菜、牛肉，第七日可吃糙米、生果、蔬菜，但喝湯和吃東西應隔一定時間 。盡量不亂吃其他食物，以達到分解脂肪4-5公斤的目的 。
……對于身體虛弱者，該方法可在二星期內完成，即在喝七日瘦身湯同時，食用少許純米食、蔬菜、水果等 。我們仍然認為減肥應在你身體健康時進行 。
……對于部分減肥或減肥速度快者，請根據需要體重控制減肥天數 。局部減肥只需2-3天 。……高興和方便的時候，再喝1-2次七日瘦身湯，效果更好 。
……除了先天性和藥物性肥胖者，其他人在第二天可以吃水果等 。如發現影響減肥或停止減肥，則應減少食用水果等 。
……專門喝湯，如果連續二天無明顯效果，須在第三日開始，喝湯同時食少量湯渣 。這種情況只有萬分之一 。
……正常飲食時喝七日瘦身湯，減肥速度會較慢，請自我調節.

七日瘦身湯做法
1：洋蔥去皮，用水沖洗干凈，切成角形 。
2：青椒用水洗凈 。切成小型塊狀，去除籽 。（辣莖不要去除）

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