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健康時報|小雪到了，養生三個重點，堅持做好平安過冬( 二 )


羊肉性熱，味甘，中醫多用于治療腎陽不足、腰膝酸軟、虛勞不足、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒等癥。枸杞能夠滋腎潤肺、補肝明目，中醫多用于治療肝腎陰虧、目昏多淚、腰膝酸軟、虛勞咳嗽、消渴等病癥。栗子可用于養胃健脾、補腎強筋。⑤
5. 培元粥—滋養氣血
【 健康時報|小雪到了，養生三個重點，堅持做好平安過冬】廣州醫科大學附屬第一醫院中醫科副主任醫師王峰2018年在健康時報刊文指出，冬寒逼近之際，老人應開始注重溫補陽氣，以助體內陽氣孕育化生。來碗培元粥再適合不過。
取桂圓30克、蓮子50克、芡實50克、雪耳30克、百合30克、粳米150克。以上食材洗凈后浸泡一個小時，加入粳米、清水，熬制成粥食用。
桂圓溫補心腎，蓮子強心安神、滋養補虛，芡實補脾止泄，利濕健中，百合、雪耳潤肺養陰，一起煲粥起到溫補脾腎，潤肺養陰的功效。玉竹的功效是：養陰潤燥，生津止渴。玉竹補而不膩，不寒不燥，可補益五臟，滋養氣血，平補而潤，兼除風熱。⑥
6. 芡實雞肉湯——養胃固腎
上海中醫藥大學營養學副教授孫麗紅2019年在健康時報刊文指出，天冷了，胃不舒服大多數都是“作”出來的，比如不注意保暖、吃刺激性食物等，對于冷天來說，一定要暖胃，推薦芡實雞肉湯。
藥食兼優的芡實、菱角、板栗等是養胃佳品，它們均含碳水化合物、蛋白質以及多種維生素，具有補中益氣、開胃止渴、固腎益精等功效。此時是冬季進補打“底補”的最佳時期，可用芡實、紅棗或花生仁燉湯服，或用芡實燉雞肉等。
這樣優質蛋白質更豐富、脂肪含量更低，對健康更有益，而且湯里也不會有過多脂肪，在吃芡實和肉的同時，把湯也喝下去。⑦
7. 甘蔗馬蹄甜湯——清熱解毒
北京市宣武中醫醫院內科姜楠2019年在健康時報刊文指出，，甘蔗是“補冬”的好食物。它甘可滋補養血，寒可清熱生津。冬季推薦甘蔗馬蹄甜湯，有降血壓、通便、清熱解毒的功效。
取甘蔗兩小節，馬蹄5個，桂圓 5個，新疆大棗5個，水1000毫升。甘蔗去皮切成小塊，馬蹄去皮一切為二，桂圓去殼，紅棗洗凈一切為二。放入砂鍋或搪瓷鍋或不銹鋼鍋內，加水，大火燒開，轉小火30分鐘。⑧
8. 飴糖蘿卜汁——緩解咳嗽
湖北省中醫院老年病科主任醫師甘愛萍2019年在健康時報刊文指出，在秋冬季節，空氣干燥陰冷，久咳久嗽更是常見，采用食療的方法，往往能取得良好效果。
如飴糖蘿卜汁。將白蘿卜汁30克、飴糖20克和適量沸水攪勻即可，每日3次。
白蘿卜味辛甘，性涼，寬中下氣，潤燥止咳；適用于新久咳嗽、胸滿、喘息諸癥，尚可用于治脾胃不調所致的胃脘脹痛等癥。⑨
9. 山楂柚皮水—消積下氣
河南中醫藥大學一附院兒科副主任醫師馮斌2018年在健康時報刊文指出，很多人冬季會出現消化不良、肚子脹、不愛吃飯的現象。這時候可以用柚子皮15克，雞內金、山楂各10克，用水煎上20分鐘，再加點冰糖調調味，喝下去。
這個小驗方消積下氣、健脾潤肺，效果非常好。⑩
本文綜合自：
①2021-11-21羊城晚報《小雪寒未深 應兩清一補》
②2013-11-28健康時報《小雪防燥熱：生吃蘿卜熟吃梨》
③2020-10-30健康時報《秋冬季的調理方》
④2016-11-29健康時報《初冬吃枸杞子補腎氣》
⑤2017-12-01健康時報《冬季進補首選栗子羊肉湯》
⑥2018-11-27健康時報《冬季來碗培元粥》
⑦2019-11-05健康時報《秋冬來碗湯》
⑧2019-11-26健康時報《立冬食蔗齒不痛》
⑨2019-11-08健康時報《秋冬久咳試試蘿卜花生》