吃不完的生姜 ， 不要隨便放 ， 教你3招 ， 生姜放半年照樣新鮮 。 哈嘍 ， 大家好 ， 我是大廚江一舟 ， 今天又到了和大家分享美食的時刻了 ， 你準備好了嗎？

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生姜是我們廚房中最常用到的廚房調料了 ， 我們在家里燉牛肉或者是羊肉以及豬肉的時候 ， 最不能缺少的去腥材料就是生姜啦 。 尤其是到了寒冷的冬天 ， 生姜的用途就更多啦 。 對于抵抗力比較弱的朋友來說 ， 隔三岔五喝一次生姜紅糖水是非常有益處的 。 所以每年的這個時候 ， 我家都會囤上大量的生姜 。

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這個時候生姜的價格還是比較便宜的 ， 在我們四線城市這邊 。 現在生姜的價格是四元一斤 ， 等到過年的時候剩下的價格就翻了兩到三倍啦 。 所以很多聰明人 ， 從現在就開始囤生姜啦 。 那么家里吃不完的生姜應該如何保存呢？很多朋友都不會做 ， 今天我就把生姜的正確保存方法分享給大家 ， 經常在家做飯的朋友 ， 趕緊跟著本篇文章來學習一下吧 。

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生姜的正確保存方法
方法一:放大米保存法
我們把買回來的生姜 ， 放在太陽底下 ， 晾曬4到5小時 。 把表面的水分曬干 ， 曬好的生姜直接放在大米的儲存 。 這個時候的大米特別干燥 ， 不容易生蟲 。 正是因為大米的干燥特性 ， 把生姜放進去就不容易壞掉了 。

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【吃不完的生姜|吃不完的生姜，不要隨便放，教你3招，生姜放半年照樣新鮮】而且生姜本身含有特殊的辛辣味 ， 即使夏季用這個方法保存生姜也是非常有好處的哦 。 家家戶戶都有大米 ， 所以我們不妨把吃不完的生姜直接放在大米中保存 。 這個簡單的方法 ， 大家學會了嗎？這個方法是我80歲老奶奶用了50多年的小技巧 ， 喜歡的朋友可以去試一試哦 。

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NO.2精鹽保存法
我們都知道 ， 從超市里買回來的生姜大多都是一大塊的 。 一大塊生姜一頓飯是很難吃完的 ， 這個時候我們可以把已經切開的生姜 ， 在上面的表面撒 ， 上一層精鹽 ， 精鹽可以殺菌消毒 。 然后再用干凈的保鮮膜 ， 把帶有今年的生姜傷口處 ， 緊緊地給它裹住 。

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排空里面的空氣 ， 然后直接放在冰箱的冷藏處儲存就可以啦 。 用這個方法保存的生姜 ， 放半個月照樣新鮮 。 這個方法特別適合 ， 已經切開的生姜哦 。
NO.3沙土保存法
對于生活在農村的朋友來說 ， 是很容易能夠得到沙土的 。 這個時候我們可以準備一個干凈的塑料桶 ， 挖上500克的沙土 。 直接把這個生姜埋在沙土里面就可以啦 。

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沙土本身就是干燥的環境 ， 用這個方法保存生姜既不容易干癟也不容易發霉 。 用沙土保存生姜的方法也特別簡單 。 這回大家學會了嗎？

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如何挑選優質的生姜呢？
現在市場上有不良商家賣著硫磺生姜 ， 這時候我們就需要仔細地挑選生姜啦 。 正常的生姜它的表面都是一愣一愣的 ， 顏色有點發黃 。 當我們看到顏色發白的生姜時 ， 就不要購買啦 。 顏色比較光滑的 ， 生姜就是被硫磺熏蒸過的啦 。 這樣的生姜買回家也沒營養 。 這一點大家學會了嗎？

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