骨頭湯|擔心骨質疏松,又不知道如何補鈣?注意飲食就能補,這4點要注意

劉姨自從絕經后,身體就各種不舒服,腰酸背痛腿疼,女兒說是更年期綜合癥,給她拿了鈣片,讓她補鈣,但是劉姨自己卻擔心的不行。時常在小區里鍛煉時,聽說張阿姨補鈣補多了,
腎上
全是小石頭;王阿姨補鈣補多了得了尿道結石,疼得在地上打滾等,自己心里慌得不行。
但是不補鈣,劉姨又擔心自己哪一天真得了骨質疏松,想想還是食補比較靠譜,喝了幾天的骨頭湯被女兒知道了,直言不管用,還不如每天喝兩包牛奶,就這樣兩人各執一詞,誰也不服誰。上周末劉姨和女兒一起到藥店拿藥,跟我聊起了這件事。
骨頭湯|擔心骨質疏松,又不知道如何補鈣?注意飲食就能補,這4點要注意
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喝骨頭湯、吃蝦皮補鈣靠譜嗎?
一直以來,在大家的印象里,骨頭中含有豐富的鈣質,多喝骨頭湯肯定能補鈣;蝦皮中含有的鈣質也很多,多吃肯定不缺鈣。其實并不是這樣,骨頭中的確含有很多的鈣,但是這種鈣很難被人體有效吸收,即便是小火慢燉,進入湯中的鈣也非常的少,因此喝骨頭湯補鈣其實并不可取。
而且骨頭中脂肪和嘌呤的含量比較高,喝過多的骨頭湯對身體健康反而沒什么好處。蝦皮中含有的鈣也很難被人體吸收,并且蝦皮還含有大量的鈉鹽,如果長期高鹽飲食就會加速體內鈣質的流失,因此也不建議吃太多蝦皮來補鈣。
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想補鈣,應該適量多吃哪些食物呢?
1.奶制品
酸奶、奶酪、牛奶中含有豐富的鈣質,而且這種鈣質非常容易被身體吸收,統計顯示,每100ml牛奶中含有120mg鈣,因此對于上了年紀,擔心骨質疏松的人群來講是一個不錯的選擇。膳食指南推薦每天攝入300mg左右的奶制品,目前市面上的牛奶包裝大多為250ml,因此每天一包牛奶就足夠補充。
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2.豆制品
臨床研究發現,豆制品中鈣的含量是非常高的,比如100g的豆腐中鈣的含量約為160mg,豆干中鈣的含量相對更高一些,豆漿、豆類直接入食、豆腐皮等含有的鈣量雖然不如豆腐,相對來說也是非常高的。
3.堅果
開心果、瓜子、核桃等堅果中含有豐富的鈣質,此外還含有鐵、鋅、鎂、鉀等多種微量元素,適當補充不僅可以補鈣,還能夠保護心臟,降低心腦血管疾病的風險,并且延長壽命。但是尤其其含有蛋白質和脂肪也比較多,因此不能吃太多,否則容易體重超標。
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4.補骨物
雖說很多食物可以補鈣,但是由于人體吸收有差異,如果是上了年紀更會導致腸胃功能下降,也就會導致食物中的鈣質營養很難被人體吸收,其實可以在早晚喝水的同時吃點營養素,能夠幫助把食物中的鈣質等營養快速的吸收到骨骼,幫助骨骼更加的健壯,遠離骨質疏松的侵擾。