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怎樣對付“挑食”的寶寶，一文學習下

健康知識養生常識

吃貨一般都相似 ， 而“飯渣”卻各有各的“渣法” 。 有的只吃肉不吃菜 ， 有的光吃菜不吃肉 ， 有的吃兩口就說飽了 。
怎樣對付“挑食”的寶寶，一文學習下
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家長肯定會著急啊 ， 畢竟小小的身體在快速成長中 ， 不好好吃飯會營養不良 ， 影響發育 。 所以 ， 面對“挑食”的娃 ， 家長到底應該怎么辦才好？
什么樣的情況才算是“挑食”
“為母則剛” ， 就算單身時再十指不沾陽春水 ， 也會在當了媽媽以后 ， 迅速在廚房練出一身廚藝 ， 在短時間內做出富含維生素ABCDE的食品 。
可有時孩子卻不買賬 ， 今天不吃雞肉 ， 明天不吃牛肉 ， 后天又不吃豆子 ， 家長就會認為孩子挑食 。
其實很多時候 ， 孩子有一些食物上的偏好是正常的 ， 不用上升到“挑食”的高度 。
比如 ， 孩子不吃香菜、芹菜這類味道較濃的蔬菜 ， 或者牛肉、魚肉都吃 ， 就是不肯吃羊肉 ， 這些都不是挑食 ， 最多算是飲食偏好 。 相信很多成年人也有這樣的偏好 。
那什么是真正的挑食呢？如果孩子只吃肉 ， 一口綠葉青菜都不吃 ， 或者孩子只吃素菜 ， 不肯吃任何肉類 ， 那就是挑食了 。
當孩子只是有些食物偏好的話 ， 是可以協調的 ， 不吃芹菜 ， 就選擇其它的綠葉青菜來代替；不吃羊肉 ， 那就吃牛肉、魚肉 ， 只要能保證營養均衡就行 ， 不用糾結于某一樣青菜或肉類 。
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挑食就不一樣了 ， 長期挑食會造成某類營養的缺乏 。 比如長期不吃青菜 ， 會導致纖維素和維生素攝入不夠；長期不吃肉類 ， 則會導致蛋白質攝入不足 ， 還可能出現貧血等癥狀 。
怎樣對付“挑食”的寶寶
首先 ， 要了解孩子接觸新食物的過程 。 幼兒接觸一種新食物 ， 是他探索這個世界的過程 ， 剛開始有畏懼和抵觸心理是正常的 ， 需要慢慢接受 。
所以 ， 并不是今天我們做了牛肉 ， 孩子不吃 ， 我們就認定孩子不吃牛肉；明天做了雞肉 ， 孩子不吃 ， 我們又認定孩子不吃雞肉 。
有調查結果表明 ， 孩子在接觸一種新食物時 ， 可能要嘗試8次以上 ， 才能慢慢接受 。 而且這種接受的難度會隨著孩子年齡的增長而增加 ， 也就是說 ， 越大越難接受 。
所以 ， 在孩子小時候、味覺比較敏感的時期提供多種食物進行嘗試是必要的 ， 除非孩子對某種食物過敏 。
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其次 ， 當孩子拒絕一種食物的時候 ， 可以用食物替換的方法 。
比如 ， 吃母乳的孩子可能會抵觸牛奶的味道 ， 可以試著讓孩子吃酸奶或奶酪 ， 或者用牛奶做成各種面包點心 。
同一類營養可以來源于不同的食物 。 奶能提供的是優質蛋白和豐富的鈣 ， 如果寶寶確實不喜歡牛奶 ， 那還可以用豆類來替代 ， 豆漿、豆腐等等 ， 也是富含蛋白質和鈣的 。
要是孩子能接受多種同類食物當然更好 ， 但如果在同類食物中只愛吃某一類 ， 但是同時也能接受其他類的食物 ， 也是能做到營養均衡的 ， 家長不用過于擔憂 。
家長越放松 ， 孩子吃得越好
大部分家長太過憂慮孩子的成長 ， 生怕孩子吃不好就會輸在起跑線上 。 當家長把“吃”這件事和“起跑線”相關聯時 ， “控制”就產生了 。 吃飯定時定量 ， 一定要吃夠多少才算飽 ， 這反而會破壞孩子的胃口 。
甚至有些家長會追著喂 ， 或者讓孩子邊玩邊吃 ， 哄著騙著 ， “吃完就能去游樂園”等等 ， 這些都不利于孩子健康飲食習慣的養成 。