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居然是真的！大量吃橘子會變成“小黃人”


居然是真的！大量吃橘子會變成“小黃人”
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又到了吃橘子的時節 ， 很多人都喜歡一個接一個吃 。 橘子 ， 酸甜可口 ， 富含多種維生素 。 坊間有一種說法：吃啥補啥 ， 橘子吃多了就會變成“小黃人” 。 大量吃橘子真會變成“小黃人”？橘子上的白絲不能吃？今天帶你一探究竟↓
居然是真的！大量吃橘子會變成“小黃人”
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#1.大量吃橘子變成“小黃人”？#
大量吃橘子的確會導致變成“小黃人” ， 醫學上稱為高胡蘿卜素血癥 。
橘子中含有大量的類胡蘿卜素 ， 類胡蘿卜素是天然色素 ， 可以分為兩類：
【居然是真的！大量吃橘子會變成“小黃人”】一種是只含碳氫元素的胡蘿卜素 ， 例如β-胡蘿卜素和番茄紅素；
另一類是含羥基、羧基等氧元素的葉黃素類 ， 如葉黃素和蝦青素 。
居然是真的！大量吃橘子會變成“小黃人”
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如果短期進食大量的柑橘 ， 類胡蘿卜素含量過高 ， 超過機體的轉化能力 ， 將導致血中胡蘿卜素的堆積 ， 沉積在皮膚下 ， 就變成“小黃人”了 。
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#2.得了高胡蘿卜素血癥該怎么處理？#
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停食柑橘、橙子、南瓜、胡蘿卜、番茄、紅薯、莧菜、桃、柿子等食物 ， 多喝水 ， 促進排泄 ， 服用維生素C ， 加快排出 。
#3.橘子上的白絲能不能吃？#
橘子上的白絲是一味藥材 ， 叫做“橘絡” 。 橘絡提取物可清除亞硝酸鹽 ， 有助于降低癌癥風險；具有抗氧化活性 ， 有助于抗衰；能夠保護腸道平滑肌細胞；抗低氧 ， 可減輕高原反應；對抑制乳腺增生也有一定功效 。
所以 ， 吃橘子時可以順帶著吃橘絡 ， 而不是刻意剝掉 。 而且橘絡富含粗纖維 ， 有助于促進腸道蠕動和降血脂 。 但是也不建議刻意去吃橘絡 。
責任編輯鄧清元
來源浦東發布