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土豆泥（Mashed Potato）又名馬鈴薯泥，是以土豆為原料，添加一些相應的調料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀 ， 或是先將土豆煮熟后去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻，所做成的一種食品 。
土豆泥在西餐中廣受歡迎，將土豆泥賦予了一種全新的味道，不但口感更加香滑軟糯，而且內容更是豐富多多，更適合小孩子的喜好與口味 。
做法：
1、土豆洗凈去皮切成片上鍋蒸熟 。
2、加上白糖和牛奶攪勻 。
3、用搗泥器搗成土豆泥 。
4、裝進裱花袋中，找一個大一點的裱花嘴 。
【土豆泥做法步驟】5、把土豆泥擠成自己喜歡的花型 。

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