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長肉|《自然》：小腦竟是干飯與長肉的平衡器！科學家首次在小腦中發現與抑制食欲相關的神經元，可“平衡”干飯之樂丨科學大發現

奇點糕最近遇到了一個難題 。
奇點糕一位朋友終于立志要減肥 ， 從“口”到“腿”都要管一管 。 作為他的堅強后盾 ， 以身作則 ， 本糕也跟著控制食量 ， 以圓生菜、西蘭花等清淡飲食為主 ， 拒絕高脂食物（腿是真邁不動） 。
但是 ， 好景非常不長 。 奇點糕僅堅持了三天 ， 第四天晚上九點直接破防 ， 拉著他去吃了烤羊肉串、烤小腰、烤雞脆骨、烤韭菜、烤板筋、烤饅頭片 ， 對了 ， 再加份烤豬蹄和烤腦花 。 場面那是一片快樂啊~
暴風吸入過后 ， 奇點糕不禁拍拍肚皮怒吼道——到底有沒有什么辦法來管管這食欲??！

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近日 ， 來自美國賓夕法尼亞大學的J. Nicholas Betley和她的同事們在《自然》期刊上發表了一篇文章 ， 為奇點糕解了惑 。 我們的小腦竟是抑制食欲的關鍵！
他們發現在進食后 ， 來自腸道的信號會激活外側小腦深部核團（aDCN-Lat）的谷氨酸能神經元 ， 這些神經元的激活會提高多巴胺的基礎釋放水平、降低因進食引起的強烈而短暫的刺激峰值 ， 從而弱化額外進食帶來的獎賞價值 ， 減少進食量[1] 。

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論文首頁截圖
人們常說 ， 我們要做欲望的主人！可是 ， 自然界中最強烈的欲望之一——干飯 ， 真的很難把控住啊 。 （累了 ， 淚了）
要細說這干飯的欲望 ， 可分為“要吃”和“想吃”[2] 。
“要吃”是人體系統為了讓我們好好活著 ， 通過進食來維持能量平衡 ，是基本代謝和生存所必需的一項“人生大事” 。 下丘腦弓狀核區域的 AgRP神經元是這項大事的重要負責人 ，由饑餓信號激活后催促我們趕緊進食[2] 。
而 “想吃” ， 那就得提到“快樂源泉” 多巴胺了 ， 也就是獎賞機制 。 像是什么高脂高糖食物 ， 一入口就會 誘導紋狀體的多巴胺能神經元（VTA-DA）快速、大量地釋放多巴胺 ，享受極致的快樂[2] 。

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不過話說回來 ，“要吃”和“想吃”這兩條神經回路當然也不是完全相互獨立的[2] 。
既然干飯的動機這么充足 ， 那誰來抑制食欲呢？畢竟凡事不能上癮 ， 一直吃下去也不是個事兒 ， 比如普瑞德威利綜合征（PWS）患者 ， 從童年時期起便饑餓感不斷 ， 常因過度進食導致肥胖和2型糖尿病[3] 。
已有研究發現后腦、下丘腦都和干飯欲望有關 ， 但是針對這倆地方的減肥治療并不有效[4] 。
于是這次 ， Betley和她的同事們進行了進一步研究 ， 結果發現竟然是小腦在幫我們衡量該吃多少 。
他們首先使用功能磁共振成像（fMRI）來跟蹤PWS患者和正常人在不同飽腹感（禁食 vs 進食后）下 ， 對不同信號（食物 vs 非食物圖片）的大腦反應 。 結果顯示 ，在PWS組和對照組之間 ， 小腦深部核團（DCN）是唯一一個神經活動有顯著差異的大腦區域 ， 而小腦深部對食物信號反應的缺失可能與PWS患者的進食量增加有關 。
隨后研究者們在小鼠模型中也發現 ，當進食且食物營養被消化后 ， 小鼠外側小腦深部核團（aDCN-Lat）區域會被激活 。

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根據fMRI結果得知 ， 小腦深部核團與食欲控制有關
（狗子和蛋糕長得真像）
為了確定DCN在調節食物攝入中的作用 ， Betley和她的同事們對小鼠的DCN神經元活動和進食情況進行了檢測 。 結果顯示 ，相比DCN的其它區域（aDCN-Int、pDCN-Int、pDCN-Med）來說 ， 只有激活aDCN-Lat區域的神經元才會影響小鼠的進食情況 。