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在農村里，有些有經驗的婦人，也會用到紫蘇的防腐作用。比如在腌制酸菜的時候，往往時間稍微長一點，泡菜壇子里就會起白，而如果開始的時候就放入一些紫蘇葉子、莖干，就能預防泡菜壇子起白。就算是起白了，也不用操心，只要及時采摘幾片紫蘇葉子放進去，很快就會消失不見了。這一點在韓國，被當地人運用的是爐火純青了，他們做泡菜都是少不了紫蘇的，就連烤肉的時候，也會放上紫蘇葉子。結束語現在喜歡吃野菜的人越來越多了，而小龍蝦、海鮮、魚類和各種肉類也在生活中變得常見了，所以紫蘇也成為了搶手貨，很多的超市里面小小一把就要五六塊，出口到日韓等國家，更是要30幾元一斤。如果你也喜歡吃紫蘇，其實也不用刻意去種植。在春季的時候撒一些紫蘇葉子在地里，然后就不用管理，只會越長越多。

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而且到了秋季的時候，可以把它割下來，然后懸掛在墻角處。需要用到的時候，把它用水泡一下，清洗干凈了就可以當鮮葉使用了。這樣冬季、春節的時候煮肉了，放上幾片味道就大不一樣了。另外只要種了一次，地里就會每年都會長出來，非常的方便哦。各位朋友們，你們喜歡吃紫蘇葉子嗎？聽說有些人聞到它的味道依然也會想吐？歡迎大家留言。

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