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懶人簡單好吃的夜宵

生活百科簡單


懶人簡單好吃的夜宵

文章插圖
1、將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶、色拉油攪勻 。
2、面粉加泡打粉拌勻，倒入做法一的蛋黃液中 ， 再次充分拌勻 。
3、蛋清加白醋充分打發，打至蛋清起白沫的時候加余下的一半的糖，待蛋清變白，開始膨脹時再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立 。
4、將做法二和三混合，注意要用鏟子上下、里外的翻拌，不能順一個方向的攪拌 ， 這樣蛋糕會變的有筋度，不蓬松 。
【懶人簡單好吃的夜宵】5、取一能在微波爐加熱的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四 ， 進微波爐大火叮6--7分鐘 ， 晾涼倒扣脫模即可 。