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血管腸胃清道夫 芹菜的N種有效吃法

【導讀】芹菜的食用方法及功效，芹菜的營養價值有哪些？芹菜又名"香芹"，亦稱"藥芹" 。芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,芹菜具有降血壓、降血脂的作用 。由于它們的根、莖、葉和籽都可以當藥用，故有“廚房里的藥物”、“藥芹”之稱 。下面，“人美”小編介紹芹菜保健的幾種不同的食用方法 。
1.芹菜煲紅棗
芹菜200-400克，紅棗50-100克，煲湯分次服用 。
功效：除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等癥 。
2.芹菜拌核桃
芹菜250克，核桃仁50克 。將芹菜切成細絲，放入開水鍋內氽后撈出放入盤中，放上洗凈的核桃仁及少許精鹽、香油拌勻即成
功效：具有潤肺、清熱、定喘的作用 。
3.鮮芹蘋果汁
鮮芹菜250克，蘋果1-2個 。將鮮芹菜放入沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，每日2次 。
功效：能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿 。適用于眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者 。
4.芹菜炒干絲
芹菜250克，豆干300克，蔥白、生姜各適量 。芹菜洗凈切去根頭、切段；豆干切細絲；蔥切段，生姜拍松；炒鍋置旺火上，倒入花生油，燒至七成熱，下姜蔥煸過加精鹽，倒入豆干絲再炒5分鐘，加入芹菜一齊翻炒起鍋即成 。
功效：具有降壓平肝，通便的功效，適用于高血壓，大便燥結等病癥 。
5.芹菜小湯
芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉適量 。芹菜用150毫升水煮開，并將食鹽、奶油及2匙面粉調入牛奶內，，一并倒入芹菜湯中，一滾即成 。
功效：具有益胃養陰，止血通淋的功效 。
6.芹菜粳米粥
芹菜40克，粳米50克，蔥白5克 。鍋中倒入花生油燒熱，爆蔥，添米、水、鹽，煮成粥，再加入芹菜稍煮，調味精即可 。
【血管腸胃清道夫 芹菜的N種有效吃法】功效：具有清熱利水的功效，可作為高血壓、水腫患者的輔助食療品 。