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吃紅薯反胃怎么辦？

紅薯 含有豐富的淀粉、膳食纖維、 胡蘿卜素 、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等， 營養 價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品 。我們在食用紅薯時易出現 反胃 現象如何來防治呢？
古方 中醫 食療專業人士介紹： 紅薯 里含有一種名叫“氣化酶”的物質，在人的胃腸中能產生大量的 胃酸 ，使人食后燒心、反胃、嘔吐酸水 。因此，要正確掌握紅薯的吃法，比如把 紅薯 和米面搭配食用，并控制一次食用量 。
吃 紅薯 時，配些咸菜、咸湯 。加工時把紅薯蒸熟煮透，利用蒸氣把大部分的氣化酶破壞掉 。
【吃紅薯反胃怎么辦？】用少量的堿或明礬、食鹽水溶液浸泡生 紅薯 ，然后再加工成熟食 。