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一、黃豆傳統中醫學認為，黃豆有健脾寬中、清熱、通便、利尿、解毒等功效，黃豆中含有豐富的鐵，而且易于被人體吸收和利用，對缺鐵性貧血有較好的療效。黃豆中含有豐富的膳食纖維，且升糖指數很低，能延緩身體對糖的吸收，有助于降低血糖。黃豆中還含有一種抑制胰酶的物質，糖人如果經常食用，可起到明顯的降糖效果。黃豆中含有皂素，可減少血液中膽固醇的含量，黃豆中的卵磷脂還能去除附著在血管壁上的膽固醇，可起到軟化血管、防止動脈硬化的作用，經常食用適量黃豆及黃豆制品可防治糖尿病及并發癥。

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二、白蘿卜傳統中醫學認為，白蘿卜具有化痰清熱、下氣寬中、解毒散瘀、利尿止渴等功效，可起到降低血脂、軟化血管、穩定血壓等作用，能夠預防冠心病、動脈硬化、膽結石等癥。白蘿卜所含的鋅可參與胰島素的合成與分泌，能穩定胰島的結構與功能，從而起到穩定血糖的作用；白蘿卜中富含香豆酸等活性成分，具有降低血糖的功效；白蘿卜還含有大量的可溶性膳食纖維，能夠幫助延緩餐后血糖上升，并且能夠防治便秘。白蘿卜含有豐富的鈣，有助于改善糖人的骨質疏松。經常吃蘿卜可輔助治療糖尿病性腎病、心臟病、高血壓等癥。
【 糖人|“一黃二白”是最便宜的食物，卻是高血糖，高血脂最怕的食物】

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三、大白菜傳統中醫學認為，大白菜具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、下氣消食、清熱解毒等功效。白菜中的化合物及纖維素既能幫助消化，又可通便。大白菜不含淀粉和蔗糖，熱量低，膳食纖維素含量豐富，可延緩餐后血糖上升速度，調節體內脂肪代謝，抑制膽固醇在血管壁上的沉積等。白菜中豐富的維生素還能夠清除糖人在糖代謝過程中的自由基，對防治糖尿病有很好的作用。圖片來源于網絡

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