【人參果營養高怎么吃才好呢？】人參果 果實形狀多似心臟形和橢圓形，成熟時果皮呈金黃色，有的帶有紫色條紋，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風味獨特 。人參果 要怎么吃好呢？ 古方中醫 專業人士為您推薦人參果的四種吃法：
① 人參果 炒肉片：人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量 。先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加入人參果片和佐料，再炒熟裝盤即可 。
②當做水果鮮食 。生食的 人參果。一定要充分成熟，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風味獨特 。
③涼拌 人參果 ：將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中 。加入適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜人參果泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用 。
④籠蒸 人參果 ：即將人參果洗凈 ?？v切至2/3處．讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中 。入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片 。然后食之 。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等；深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等 。來源于：網/zhongyishiliao/453.html 消化系統疾病專題

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