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微量元素|中老年人容易缺乏這4種微量元素，會帶來健康危害，不妨適當補充


微量元素|中老年人容易缺乏這4種微量元素，會帶來健康危害，不妨適當補充

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微量元素|中老年人容易缺乏這4種微量元素，會帶來健康危害，不妨適當補充

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微量元素|中老年人容易缺乏這4種微量元素，會帶來健康危害，不妨適當補充

所謂“微量元素”都是微不足道的 ， 與中老年人健康無礙 ， 這個說法對嗎？
現在已知人體中有60多種元素 ， 對于維持人的生命活動 ， 起著十分重要的作用 ， 它們有的是人體結構成分 ， 有的是催化劑使體內的酶系統 ， 能發揮功能 。
這些元素在體內的貯量不同 ， 每天需要的補充量 ， 也有很大差別 ， 有的每天需要攝入100毫克以上 ， 有的不超過幾毫克 ， 前者叫大量元素 ， 如鈣、鈉、磷、鎂等 ， 后者叫微量元素 ， 包括錳、銅、鋅、鈷、鉻、碘、氟、鉬、硒、鎳、錫、釩、硅、鎘等14種 。

據科學研究 ， 已知有些微量元素 ， 對老年人的健康有密切關系 ， 較主要的有以下幾種 。
1、鋅：
人體一切器官都含有鋅 。 鋅是人體內許多酶的組成部分 ， 鋅與免疫功能、蛋白合成、能量代謝有關 。
老年人大多患有動脈粥樣硬化和冠心病 ， 用鋅治療動脈硬化有較好的效果 ， 口服鋅鹽可使心絞痛緩解 。
如果體內鋅缺乏 ， 能使性腺機能減退 。 鋅對致癌物質(如二甲基苯并蒽和鎘)引起的腫瘤 ， 有抑制作用 ， 所以注意補充鋅元素 ， 有預防腫瘤的作用 。
人到老年容易產生鋅缺乏 ， 為預防鋅攝入不足 ， 要少吃精制食品、多吃一些含鋅豐富的食物 ， 如牡蠣、青魚、豬肝、標準面粉等 。
此外 ， 還可以補充一些含鋅飲料或強化食品 ， 必要時 ， 也可以服用一些硫酸鋅藥片 。

2、硒：
有關硒能抗衰老的研究引人注目 。 人體內有一種叫“自由基\"的物質 ， 它能損傷細胞膜 ， 而硒元素可以消除自由基 ， 收到抗衰老的功效 。
缺硒與心血管病的發生有密切關系 ， 美國一項調查資料表明 ， 貧硒地區死于心臟病和中風的人數 ， 比富硒地區約高3倍 。
此外 ， 硒還具有抗癌作用 。
科學研究表明 ， 硒還可以改善肝臟疾病的癥狀 ， 對高血壓、貧血和老年性白內障等都有改善癥狀和預防治療的作用 。
由于人體內的硒 ， 全部來自食物 ， 所以中老年人的膳食中 ， 要經常食些含硒較多的食物 ， 例如動物的肝臟、蘑菇、大蒜、核桃、葵花子以及海產品等 。

3、錳：
人體的衰老因素之一是抗氧化能力下降 。
已知在人體細胞中 ， 有一種過氧化歧化酶 ， 可以抑制過氧化物的氧化作用 ， 防止細胞膜的損傷 ， 減緩動脈硬化的發生 。
這種酶含有錳元素 ， 如果缺少錳 ， 過氧化歧化酶就會失去活性 ， 使衰老過程加速 。
含錳的食物很多 ， 例如燕麥、黑麥、標準粉等含錳較多 ， 黃豆、萵筍、茄子等含錳也很豐富 ， 中老年人宜注意食用 。
【微量元素|中老年人容易缺乏這4種微量元素，會帶來健康危害，不妨適當補充】
4、鉻：
鉻與人體的糖代謝有關 。
人到老年 ， 胰島機能降低 ， 常患糖尿病 ， 如果經常食用含鉻豐富的食物 ， 如玉米、糙米、蘿卜、豌豆等 ， 可以使糖尿病癥狀改善 。