紅糖燒茄子的做法 _紅糖

文章插圖
做法：
1、將茄子洗干凈切成滾刀塊；
2、把油加熱，將茄子放入鍋中炸一下即刻撈起；
3、鍋內放入兩勺油，爆香干辣椒和蒜；
4、放入炸好的茄子，加醬油、糖、酒，翻炒一下；
【紅糖燒茄子的做法】5、加水，加點鹽，收一下湯汁；
6、起鍋前加點雞精，撒點蔥花就可以。