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銀耳|它是“天然的人參果”，潤肺止咳，11月吃正合適，煮水喝真香呀


銀耳|它是“天然的人參果”，潤肺止咳，11月吃正合適，煮水喝真香呀
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銀耳|它是“天然的人參果”，潤肺止咳，11月吃正合適，煮水喝真香呀
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莫愁廚路無知己 ， 誰人不識小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨給大家分享一道“荸薺雪梨銀耳湯”的做法 。 今天是24節氣的“小雪”節氣 ， 大家有沒有感覺到今天的氣溫相比較昨天有些寒冷了一些？也有很多你不會感覺到 ， 但今天我卻感覺到了 。 造成去外面的超市買菜 ， 一股冰冷的寒冷就直接朝衣領里面嗖嗖地灌入 ， 感覺比昨天冷了很多 。 空氣既干燥又陰冷 ， 皮膚都有些受不了 。 所以我打算今天中午給家人做一道爽口美味的湯品美食吃 ， 讓全家人的身體在這寒冷的氣候中得到滋補和保護 。 今天這道湯 ， 我決定用荸薺、雪梨和銀耳作為食材 ， 把它們搭配在一起烹飪 。 用這三種食材烹飪湯品 ， 最適合這個季節吃 。 中午開飯的時候 ， 這道湯一上桌 ， 就被家人一搶而光 。 可以看得出來 ， 家人們還是特別喜歡這道湯的 。
冬天易咳嗽 ， 用這3種食材煮水喝 ， 化痰止咳又潤肺 ， 全家人不咳嗽 。 荸薺也叫馬蹄 ， 可以說他是菜是藥也是水果 。 常吃具有清熱解毒、涼血生津、化濕祛痰、消食除脹的功效 。 現在正是它的上市時節 ， 這個季節荸薺特多 ， 味甜多汁 ， 清脆可口 。 它是“天然的人參果” ， 潤肺止咳 ， 11月吃正合適 ， 煮水喝真香呀 。 荸薺配合銀耳和雪梨制作而成的一道甜湯 ， 清爽清甜 ， 潤肺化痰又養顏 ， 寒冷的冬季很容易上火 ， 嗓子經常不舒服 ， 尤其是小孩子喉嚨干燥 ， 而且很容易引發咳嗽 ， 多吃一些能潤肺止咳的糖水 。 雪梨具有清熱潤肺 ， 清涼止咳 ， 銀耳的營養豐富 ， 潤肺滋陰 ， 養胃生津 。 這湯我每年冬季必給家人做 ， 潤肺清燥效果 ， 還是比較不錯的 ， 現在我把這這道“荸薺雪梨銀耳湯”的做法分享給大家 ， 喜歡的朋友可以嘗試做起來 ， 給家人和自己一次美食體驗 。
【荸薺雪梨銀耳湯】
【銀耳|它是“天然的人參果”，潤肺止咳，11月吃正合適，煮水喝真香呀】食材：雪梨、荸薺、銀耳、冰糖 。
做法：
1、準備2個雪梨 ， 沒有雪梨 ， 用鴨梨或其它梨都可以 ， 荸薺十個 ， 干銀耳1塊 ， 冰糖一塊 。
2、銀耳要提前泡發半個小時 ， 泡好后去掉底部黃色部分 ， 然后沖洗干凈 ， 撕成小朵 。
3、荸薺清洗掉表面的淤泥 ， 然后刮掉皮 ， 芽點一定要去除干凈 ， 對半切開待用 。
4、雪梨清洗干凈之后削去表皮 ， 切開去核 ， 然后切成塊 ， 大小塊隨意切 。
5、銀耳小朵放入砂鍋中 ， 加入適量清水 ， 燒開后 ， 轉小火慢燉1個小時左右 ， 銀耳煮至有些粘稠度的狀態 。
6、接著放入梨塊 ， 荸薺和冰糖再繼續燉15分鐘 。
7、湯燉好后 ， 放入少許枸杞燜幾分鐘 ， 做法簡單 ， 老少皆宜 。