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農村這種植物|農村這種植物，果實很特別，且價值珍貴，農民朋友見到要重視

農村這種植物 ， 果實很特別 ， 且價值珍貴 ， 農民朋友見到要重視
農村這種植物|農村這種植物，果實很特別，且價值珍貴，農民朋友見到要重視
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鄉下此植物莖上有刺 ， 喜生于干旱有沙石的低山坡、沙地上 ， 叫刺山柑 ， 因其果實長得像袖珍西瓜 ， 亦叫野西瓜 ， 原產于地中海沿岸 ， 現常見于法國南部、意大利和阿爾及利亞等地區 ， 我國新疆、西藏等地區亦有出產 。
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刺山柑花蕾部分通常是鹽漬或醋浸保存 ， 通常用作調味料或者裝飾 。 刺山柑是意大利美食的獨特成分 ， 通常出現在西西里島和意大利南部的美食中 ， 一般用于沙拉 ， 意大利面 ， 肉類菜肴和調味醬汁 。 夏初未開花前收采花蕾 ， 秋季果實將成熟時收采果實 。 花蕾收采后以醋腌制為香辣料 ， 醋浸花蕾 ， 應密藏于玻璃瓶中 ， 并貯于暗處 ， 以保存其風味 。 刺山柑的果實也可以食用 ， 腌制之后通常作為開胃小食 ， 在梅諾卡島是一種非常受歡迎的小吃 。 腌制的花蕾及果實有治療壞血病的食療作用 。
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【農村這種植物|農村這種植物，果實很特別，且價值珍貴，農民朋友見到要重視】刺山柑還可入藥 ， 味辛、苦 ， 性溫 。 具有祛風 ， 散寒 ， 除濕之功效 ， 對風濕性關節炎、腰腿痛、關節腫大、四肢發麻等有特殊的療效 。
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大家見過這鄉下的“野西瓜”嗎？認識嗎？
(圖片來自于網絡)
來源：搜狐