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餐桌上|這些食物可能暗藏“毒素”，你家餐桌上沒準就有！第一個就驚呆了…( 二 )


所以還是吃全熟的雞蛋吧~
一些水果果核 ， 可能暗藏毒素
一般水果中都會有果核 ， 在吃的時候我們會注意避開 ， 但榨汁的話 ， 有些人偷懶會直接連核帶籽一起打 。
但小編提醒 ， 有些水果核、水果籽暗藏毒素 。
如蘋果、杏仁、李子、梅、桃等水果 ， 果核和種子里含有氰苷 ， 水解后會產生有毒的氫氰酸 。
核的毒性并不高 ， 只要你不是刻意咬碎核吃 ， 偶爾咬碎了一般都不用擔心中毒 ， 并且氫氰酸也不會在體內積累 ， 只不過對于免疫力弱的老人小孩、腸胃不好的人還是盡量剔除這些果核 。
當然也許有人會問 ， 杏仁 ， 桃仁等不是非常美味的小吃嗎？還賣得特別貴呢 ， 為何沒有聽說有人中毒呢？
那是因為這些食品都是經過了高溫烘培的 ， 毒素得以化解 。

餐桌上|這些食物可能暗藏“毒素”，你家餐桌上沒準就有！第一個就驚呆了…
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最后小編還要提醒大家 ， 潮濕環境中容易滋生黃曲霉菌 ， 會代謝生產黃曲霉毒素（強致癌物） ， 像變苦的堅果、變黃的大米、顏色變深的植物油都有可能滋生了黃曲霉素 ， 要格外當心！
建議家中的米糧、堅果放在較為干燥、密封的容器中存儲；食用油最好使用小瓶裝的 ， 油壺蓋子蓋緊、避光、避熱放置 ， 若使用的是大桶油 ， 可在其中加入一粒擠破的維生素E ， 減少有害物質生成 。
【餐桌上|這些食物可能暗藏“毒素”，你家餐桌上沒準就有！第一個就驚呆了…】來源：我是大醫生官微