1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

不知不覺中|9月，這海鮮我遇見了一定買，才15元一斤，炒著吃味道極其鮮美

不知不覺中 ， 立秋已經悄悄到來 ， 我們也正式迎來了秋天 ， 在這個干燥的季節 ， 大家一定要注意養生 ， 保重身體 ， 平時一定要按時吃飯 ， 加強自身鍛煉 ， 不要給疾病留下可乘之機 ， 在這個干燥的季節 ， 人體的皮膚也是十分干燥的 ， 尤其是廣大女性 ， 平時除了用一些化妝品外 ， 還要注意自己的身體保養 ， 多吃一些瓜果蔬菜 ， 每天多喝水 ， 提高自身的免疫力 。 好了 ， 廢話不多說 ， 接下來就來看看今天要給大家分享的內容吧！希望可以給大家帶來一些幫助！
9月開漁大豐收 ， 飯桌上最不能少的就是一道解饞下飯的海鮮美食了！今天來與大家分享一道特別美味的海鮮——炒魷魚的家常做法 。 9月 ， 這海鮮我遇見了一定買 ， 才15元一斤 ， 炒著吃味道極其鮮美 ， 喜歡嘗鮮的朋友千萬別錯過！
魷魚既是一種常見的經濟海鮮 ， 同時也是一道名貴的海產品 。 魷魚的營養價值非常高 ， 其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分 ， 且含量比例也比較高 。 此外 ， 魷魚含有的脂肪含量卻極低 ， 非常適合大小朋友滋補吃 。
在“頭足類”海鮮產品中 ， 魷魚的味道也算得上是最佳 ， 用魷魚制作出來的美食 ， 風味也是非常的濃郁 。 魷魚最好吃的做法 ， 莫過于直接洗干凈炒熟 ， 炒出來紅色的湯汁 ， 香味則飄出到萬里外 。
不知不覺中|9月，這海鮮我遇見了一定買，才15元一斤，炒著吃味道極其鮮美
文章圖片
我做菜講究配色多一點 ， 所以還另外搭配了一點胡蘿卜進來 ， 胡蘿卜在點綴菜色的同時還可以起來一定的入味作用 。 做出來 ， 魷魚香、苦瓜甘、蘿卜甜 ， 味道非常的豐富 ， 也是特別下飯的一個海鮮做法 。
【不知不覺中|9月，這海鮮我遇見了一定買，才15元一斤，炒著吃味道極其鮮美】如果你也喜歡吃魷魚 ， 不妨試一下 ， 學學我的這個獨特做法 ， 家常食譜 ， 偶爾換一換格調也是非常有收獲的 。
不知不覺中|9月，這海鮮我遇見了一定買，才15元一斤，炒著吃味道極其鮮美
文章圖片
-----【苦瓜炒魷魚】-----
【主料】魷魚3條 ， 苦瓜1條 ， 胡蘿卜一小段
【調料】蒜末1勺 ， 料酒1勺 ， 蠔油2勺 ， 生抽2勺 ， 食鹽1茶匙 ， 食用油適量
【備注】這次買的是紅魷 ， 15元一斤 ， 我剛從冰箱里面拿出來 ， 冰凍過后賣相差了點 ， 但做這道菜沒問題 ， 不影響味道口感 。
不知不覺中|9月，這海鮮我遇見了一定買，才15元一斤，炒著吃味道極其鮮美
文章圖片
【制作】
1、先把魷魚洗干凈 ， 去掉內臟橫切成寸段（魷魚表面有一層薄膜 ， 保留下來顏色會相對亮麗 ， 不喜歡的可以去掉它） 。
不知不覺中|9月，這海鮮我遇見了一定買，才15元一斤，炒著吃味道極其鮮美
文章圖片
2、把苦瓜洗凈 ， 切成兩半去瓜瓤 ， 再改刀切為2-3毫米的薄片（苦瓜建議還是切薄一點 ， 這樣炒的時間短 ， 吃起來口感也更棒） 。
不知不覺中|9月，這海鮮我遇見了一定買，才15元一斤，炒著吃味道極其鮮美
文章圖片
3、把胡蘿卜去皮 ， 清洗干凈橫切片 ， 再改刀切為扇形小塊（這樣形狀好看些 ， 看著更有食欲 ， 尤其適合哄小孩） 。
不知不覺中|9月，這海鮮我遇見了一定買，才15元一斤，炒著吃味道極其鮮美
文章圖片
4、鍋里燒油 ， 油熱后下入魷魚、料酒、蠔油、生抽 ， 大火翻炒至紅汁出現 ， 然后把湯汁和魷魚一起盛出來備用 。
不知不覺中|9月，這海鮮我遇見了一定買，才15元一斤，炒著吃味道極其鮮美
文章圖片
5、把鍋洗凈 ， 重新燒熱下入油和蒜末 ， 爆香后下入苦瓜先翻炒幾下 ， 然后加胡蘿卜和少許鹽繼續翻炒均勻 。