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6、將魷魚和湯汁倒入鍋里 ， 繼續翻炒幾下 ， 至湯汁的味道充分融入到菜里即可 。 這樣一道風味濃郁、又鮮香下飯的“苦瓜炒魷魚”就做好了 ， 看著是不是很有食欲呢？趕緊做一份嘗嘗~

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-----【烹飪過程注意事項】-----
1、魷魚一定要熱油下鍋才會做出來最香 ， 猛火爆炒是讓鍋里湯汁變紅的助力因素；想要吃到爽口彈牙的魷魚 ， 記住烹炒時間一定不能用太久 。
2、苦瓜和蘿卜都要盡量切薄些 ， 這樣炒的時候也能方便入味 ， 短時間內吸足魷魚的湯汁 ， 這樣吃起來滋味才會夠鮮美 。
來源：搜狐

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