中醫認為大棗甘 ， 溫 。歸脾、胃經 ， 具有補中益氣 ， 養血安神之功效 。常用于脾虛食少 ， 乏力便溏 ， 婦人臟躁等 。古方中醫食療專業人士為您推薦以下六款大棗皮的食療藥膳方 。
棗皮粥 頭暈目眩、耳鳴腰酸、遺精、遺尿、小便頻數、虛汗不止、腎虛帶下等 。
棗皮核桃豬腰 豬腰去筋膜 ， 洗凈 ， 剖開 ， 納入棗皮、核桃仁 ， 扎緊 ， 煮熟服食 ， 飲湯 ， 每日1劑 ?？裳a益肝腎、收斂止血 ， 適用于肝腎虧虛之月經過多、崩漏等 。
棗皮芡實山藥粥 小兒遺尿、老人夜尿頻多及下消(不用白糖調味) 。
芡實棗櫻粥 芡實粉30g ， 頭目暈眩等 。
山藥棗皮粥 山藥60g ， 棗皮20g ， 大米50g 。將山藥、腎陰不足之消渴 。
【大棗皮藥膳食療方盤點】杜仲棗皮粥 杜仲15g ， 大棗10枚 ， 棗皮10g ， 大米100g ， 白糖適量 。將杜仲水煎取汁 ， 加大米、大棗、棗皮煮粥 ， 待熟時調入白糖 ， 再煮一二沸即可 ， 每日1劑 ?？裳a益肝腎、暖宮安胎 ， 適用于先兆流產、胎動不安 。來源于：古方中醫網 求醫問藥專題

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