文章插圖
【番茄煨牛肉怎么做】材料：牛肋條肉600克，番茄200克，青豆適量 。
調料：料酒、鹽、蔥段、姜末各適量 。
做法：
1、將牛肉洗凈，切成方塊，放入燒至五六成熱的鍋中炸過撈出；
2、青豆入沸水中焯熱；
3、鍋內留底油，放入炸過的牛肉、姜末、蔥段，再放入料酒、鹽調味，加入清水沒過肉面 ， 大火燒沸，小火煮約1小時；
4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈起，剝去皮切成月牙塊放入鍋中，用小火燒至肉爛汁濃，放入青豆即可 。
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【番茄煨牛肉怎么做】材料：牛肋條肉600克，番茄200克，青豆適量 。
調料：料酒、鹽、蔥段、姜末各適量 。
做法：
1、將牛肉洗凈，切成方塊，放入燒至五六成熱的鍋中炸過撈出；
2、青豆入沸水中焯熱；
3、鍋內留底油，放入炸過的牛肉、姜末、蔥段，再放入料酒、鹽調味，加入清水沒過肉面 ， 大火燒沸，小火煮約1小時；
4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈起，剝去皮切成月牙塊放入鍋中，用小火燒至肉爛汁濃，放入青豆即可 。