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花生，是加速癌細胞擴散的“催化劑”嗎？一文了解下漲知識

健康知識養生常識

花生作為生活中常見的一種堅果類的食物 ， 具有“長壽果”的美譽 ， 花生當中的營養價值非常高 ， 其中富含多種維生素以及蛋白質、鈣質等營養成分 。
常吃花生有利于自身的健康 ， 特別是花生的紅衣外皮 ， 富含鐵元素 ， 在一定程度上能夠幫助起到補血的效果 ， 預防貧血的問題產生 。
然而 ， 最近網絡上流傳花生吃太多可促進癌癥轉移的說法 ， 使得眾多癌癥患者不敢吃花生 ， 那么 ， 這種說法有沒有科學依據呢？
花生，是加速癌細胞擴散的“催化劑”嗎？一文了解下漲知識
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01花生的功效與作用有哪些？
1.潤肺止咳
花生中含有非常多的維生素和微量元素等營養成分 ， 其中還包括各種各樣的氨基酸 ， 這些都對人體有很好的保護作用 ， 經常吃花生還能夠起到潤肺止咳的作用 。 有的人免疫力比較低 ， 在換季的時候容易出現感冒咳嗽的情況 ， 這時 ， 適量吃點花生可以提高抵抗力 ， 比吃藥還有效 。
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2.降低膽固醇
花生中含有大量的亞油酸 ， 這種物質可以使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外 ， 避免膽固醇在體內沉積 ， 同時 ， 花生中含有的卵磷脂也有助于降低膽固醇 。
3.延緩衰老
花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物 ， 鋅元素能促進兒童大腦發育 ， 有增強大腦的記憶功能 ， 可激活中老年人腦細胞 ， 有效地延緩人體過早衰老 ， 具有抗老化作用 。
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4.保護心血管
【花生，是加速癌細胞擴散的“催化劑”嗎？一文了解下漲知識】花生外層覆蓋的花生衣具有促進血小板生成、防止斑塊堵塞血管以及縮短傷口凝血時間的作用 ， 有利于提高人體的造血功能 ， 防治多種出血性疾病 。
另外 ， 花生中還含有一種名為“白藜蘆醇”的非黃酮類多酚化合物 ， 對預防各種心血管疾病 ， 保護人體健康的功效顯著 。
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02花生 ， 是加速癌細胞擴散的“催化劑”嗎？研究結果公布 ， 不妨早了解
在國際醫學期刊《癌變》上有一篇關于花生和癌癥轉移關系的研究 ， 結果顯示：如果癌癥患者經常吃花生可能增加癌癥轉移的風險 。
這主要和花生中含有的一種稱為花生凝集素的碳水化合物結合蛋白有關 ， 研究人員發現患者在吃了大量花生后 ， 該物質會快速進入人體的血液循環 ， 并且和血管壁細胞發生相互的作用 ， 從而使單核細胞趨化蛋白以及白細胞介素出現 。 這兩種物質都是癌癥轉移的“促進劑” ， 會幫助癌癥患者體內的癌細胞發生轉移 。
花生，是加速癌細胞擴散的“催化劑”嗎？一文了解下漲知識
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花生當中含有花生凝集素 ， 是碳水化合物的結核性蛋白 ， 它可以與人體當中的F2糖功能提到90%的結合率 ， 加快體內癌細胞的擴散速度以及繁殖能力 。
也就是說患有癌癥的患者如果在日常生活中大量的吃花生 ， 會使這些有害物質在體內不斷聚集 ， 從而會導致癌細胞大量擴散到各個組織細胞當中 ， 吸附于血液血管內皮 。
對此 ， 也有一些人提出質疑 ， 如果將花生炒熟之后 ， 其中的花生凝集素 ， 是不是就可以被高溫消滅了呢？
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其實對于這種說法 ， 科學家也是經過了一定的實驗 ， 將花生放在100度水中煮熟或高溫炒熟之后 ， 發現花生中的凝集素有將近50的成分具有極強的活性 。
所以 ， 對于癌癥患者來說也是建議少吃花生 ， 不過這也不意味著一點都不能夠吃 ， 只要注重控制好量的話 ， 并不會對身體造成傷害 。