昨天《冰箱內發現一新病菌》一稿引起很多市民關注 。無錫市疾控中心專家提醒，李斯特氏菌食物中毒本可避免，市民不必過度恐慌 。
無錫市疾控中心食品衛生專家表示，自2001年開始，李斯特氏菌在各類食品中的監測已納入各地疾控部門的食品污染物抽檢監控網絡，疾控中心定期對市內畜禽肉、水產品、蔬菜、鮮蛋、乳制品等5類近1000余件食品開展包括李斯特氏菌在內的致病菌監測 。專家表示，食物中發現李斯特氏菌，并不意味著一定會被感染 。李斯特氏菌食物中毒在國外發病率較高，而在國內由于國人不喜生食，所以發病率較低，近年來也未曾發生過李斯特氏菌食物中毒事件 。
疾控部門提醒市民，在日常的食品加工操作中要注重科學操作，冰箱內保存的食品存放時間不宜超過一周，冷藏食品應徹底加熱后方可食用，牛奶要煮沸后食用，只要合理進行食品衛生操作，李斯特氏菌食物中毒事件可以得到很好的預防 。(周偉杰 季娜娜)

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