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很多人都知道陳皮的價值很高 ， 而陳皮里當屬新會陳皮最佳 ， 可是大多數人還是不知道二者的區別到底是什么？陳皮金貴在哪里？怎么儲存？國小香為各位整理了一份相對全面的資料 ， 帶你全面了解陳皮 。

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根據《中華人民共和國藥典》（2020年版） ， 中藥材陳皮分為“陳皮”與“廣陳皮” ， 即老百姓常說的“普通陳皮”和“廣陳皮” ， 它們在品種、產地、性狀、檢測指標及采收加工等方面有明顯不同 ， 而廣陳皮之中又以新會所產的為道地的食療藥材 。 下面讓我們逐一看看它們的具體區別 。
01普通陳皮和新會陳皮的區別？
品種不同
（一）普通陳皮 ， 其基源植物多
為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮 ， 栽培變種為大紅袍、溫州蜜柑和福橘 。

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大紅袍Citrusreticulata“Dahongpao” ， 也稱作萬州紅橘果皮 ， 蒂部有乳狀突起 ， 作“川陳皮”

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溫州蜜柑Citrusreticulata“Unshiu”(油囊突起）

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福橘Citrusreticulata“Tangerina”(果蒂放射紋）

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但“普通陳皮”還存在“雜陳皮” ， 即偽品陳皮 。 目前分布較廣并已在市場流通的有三種：椪柑、紐荷爾和不知火 。
（二）廣陳皮 ， 其基源植物單一
為蕓香科植物茶枝柑的干燥成熟果皮 。 2019年5月經廣東省藥品監督管理局批復同意收載為廣東省中藥材標準品種 。

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▲肇慶四會貢柑
廣陳皮在市場中也存在一些偽品 ， 一般市場上多以廣西龍門扁柑和肇慶四會貢柑來冒充 。

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▲廣西龍門扁柑

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▲茶枝柑果實
產地不同

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▲普通陳皮分布
普通陳皮：
柑橘類可產秦嶺南坡以南、伏牛山南坡諸水系及大別山區南部 ， 向東南至臺灣 ， 南至海南島 ， 西南至西藏東南部海拔較低地區 。 偏北部地區栽種的都屬橘類 ， 以紅橘和朱橘為主 。 普通陳皮被廣泛栽培 ， 很少半野生 。 主產于福建、四川、浙江等地 。

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▲廣陳皮產地圖
廣陳皮：
主要產于廣東新會、四會 。 新會皮的產量很大 ， 約占９０％ ， 四會皮僅占１０％ 。 故廣陳皮以新會為代表 ， 也作新會皮、新會陳皮、新會柑皮等 。
性狀不同

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▲普通陳皮藥材及其油室圖
普通陳皮：
常剝成數瓣 ， 基部相連 ， 有的呈不規則的片狀 ， 厚１～４mm 。 外表面橙紅色或紅棕色 ， 有細皺紋和凹下的點狀油室；內表面淺黃白色 ， 粗糙 ， 附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束 。 質稍硬而脆;氣香 ， 味辛、苦 。

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