1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

為什么說“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”？( 二 )


▲廣陳皮藥材及其油室
廣陳皮：
常3瓣相連 ， 形狀整齊 ， 厚度均勻 ， 約厚１毫米 。 點狀油室較大 ， 對光照視 ， 透明清晰 。 質較柔軟 。
為什么說“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”？
文章圖片
新會陳皮特有性狀：
新會產陳皮皮形大 ， 質地較軟 ， 著色稍遲 ， 略帶黃綠色 。 果實充分成熟后 ， 果皮呈現大紅色 ， 表皮油細胞突出 ， 有油光感 ， 但由于時常受到臺風影響 ， 機械性硬疤較多 。
化學成分不同
為什么說“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”？
文章圖片
根據2020版《中華人民共和國藥典》 ， 陳皮和廣陳皮質量檢測的指標性化學成分不同 ， 其中普通陳皮為橙皮苷 ， 而廣陳皮除橙皮苷外 ， 還有川陳皮素和橘皮素 。
02陳皮到底金貴在哪里
為什么說“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”？
文章圖片
明代李時珍《本草綱目》中有詳述：“柑皮紋粗 ， 黃而厚 ， 內多白膜 ， 其味辛甘...今天下以廣中（新會）采者為勝 。 ”
俗話說“一兩陳皮一兩金 ， 百年陳皮勝黃金”而新會逐漸成為陳皮界的新貴 ， 它到底金貴在哪里？
為什么說“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”？
文章圖片
“藥中賢妻 ， 統治百病”
新會陳皮能有效預防和減輕空氣污染引起的肺部炎癥 。
為什么說“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”？
文章圖片
早在2015年鐘南山研究團隊開始進行新會陳皮（柑茶）的保健功效研究 ， 歷時2年多的動物實驗研究結果表明
：
新會陳皮（柑茶）能有效預防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥 ， 包括對肺泡間隔的破裂、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護作用 。
2020年9月23日 ， 鐘南山院士表示：“用（陳皮）茶和陳皮 ， 對粘液以及污染物質的排出有明顯的改善 。 ”
為什么說“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”？
文章圖片
《本草綱目》里面也有記載：“橘皮 ， 苦能瀉能燥 ， 辛能散 ， 溫能和 。 其治百病 ， 總是取其理氣燥濕之功 ， 同補藥則補 ， 同瀉藥則瀉 ， 同升藥則升 ， 同降藥則降 。 ”
為什么說“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”？
文章圖片
新會陳皮作為陳皮中的特殊和優良品種 ， 有其獨特的功效和藥理 。
①對呼吸系統的作用
。
陳皮所含揮發油 ， 具有刺激性被動祛痰作用 。
《景岳全書》記載的“金水六君煎”方劑
， 其中一味藥便是陳皮 ， 具有滋陰化痰的功能 ， 適用于肺腎陰虛、脾濕生痰、咳嗽作嘔、喘逆多痰、夜咳尤甚等癥 。
②對消化系統的作用 。
見載于《濟陰綱目》卷八的著名古方“陳皮半夏湯” ，
陳皮與能勝脾胃之濕半夏同用 ， 其味辛 ， 辛能散滯氣、利水谷、下氣 ， 對不進飲食有奇效 。
③對心血管系統的作用 。
陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌 。 陳皮提取物和橙皮苷、柚皮素及其衍生物可通過抗血小板凝聚等實現抗血栓作用 ， 蘊含的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用 。
陳皮除了自身有很大的藥用價值外 ， 搭配其他食材進行食用 ， 對身體也有很好的養生價值 。
為什么說“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”？
文章圖片
①陳皮＋山楂
山楂消食健胃、活血化瘀 ， 陳皮祛濕健脾 ， 化痰解肝郁 。
取陳皮12g、山楂15g ， 加適當水大火煮開 ， 文火續煮20分鐘 ， 早晚一次 ， 對胃脹、積食、肝氣受損、氣機郁積者均有益處