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感冒能吃雞蛋嗎？與雞蛋相克的5種食物( 二 )


4.吃一盤炒雞蛋或雞蛋羹(約5個)，會引起膽固醇的升高嗎？
中國營養學會建議普通成年人每天攝入的膽固醇不要超過300毫克，高血脂者應控制在200毫克以下 。一個50克的雞蛋，膽固醇含量達290毫克 。但實際上人體每個細胞的合成都需要膽固醇，為了供應需求，人體每天要合成1000毫克以上的膽固醇，因此消費者不必為一次性攝入過多雞蛋擔心 。在接下來的幾天里減少高膽固醇食物的食用量，便不會出現膽固醇升高的麻煩 。
感冒能吃雞蛋嗎？與雞蛋相克的5種食物
5.感冒了還能吃炒雞蛋嗎？
感冒發燒時，人體能量消耗較大，抵抗力就會下降，也吃不下什么東西，缺乏營養，適當補充雞蛋等蛋白質比較高的食物，對身體的恢復是有好處的 。專家建議最好吃雞蛋羹、蛋花湯，不要吃油炸或煎雞蛋，因為油炸的東西容易產生胃熱，不容易消化 。
6.個小的雞蛋營養更好嗎？
中國營養學會建議普通成年人每天攝入的膽固醇不要超過300毫克，高血脂者應控制在200毫克以下 。一個50克的雞蛋，膽固醇含量達290毫克 。但實際上人體每個細胞的合成都需要膽固醇，為了供應需求，人體每天要合成1000毫克以上的膽固醇，因此消費者不必為一次性攝入過多雞蛋擔心 。在接下來的幾天里減少高膽固醇食物的食用量，便不會出現膽固醇升高的麻煩 。
感冒能吃雞蛋嗎？與雞蛋相克的5種食物
很多消費者認為個小或者蛋殼顏色深的雞蛋營養價值好，然而，雞蛋的大小以及蛋殼的顏色跟其營養價值之間并沒有一定的關系 。還有的消費者只認土雞蛋，其實從營養價值來說，土雞蛋和雞場蛋差別不大，土雞蛋的磷脂含量和歐米伽3脂肪酸高于雞場蛋，但礦物質含量則略低于土雞蛋 。但從食用安全性來說，土雞自由跑動，吃到的食物較雜，反而更不安全 。
7.雞蛋存放多久比較合適？
【感冒能吃雞蛋嗎？與雞蛋相克的5種食物】雞蛋包裝上的保質期一般為45—60天，因此很多人會很放心地將雞蛋存上個把月 。針對這一做法，徐桂云提醒道，雞蛋存放久了，不僅會帶來安全隱患，其營養也會變差 。一周內的新鮮雞蛋最好，但如果條件達不到，半個月內的也可以 。