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冬季是腎主令之時 多食蘿卜補維C

【導讀】冬季是腎主令之時 ， 多食蘿卜補維C ， 下面小編為你詳細介紹 。 冬季養生保健知識多了解不僅可以在冬季避免我們生病 ， 而且也有利于身體機能免疫力的提高 ， 一起來和小編了解下冬季養生小常識都有哪些吧!
冬天的日常膳食 ， 可適當增加些“肥甘厚味”的食品 ， 但不宜過多 。到了冬季 ， 人體的消化機能比春季、夏季、秋季均為活躍 ， 胃液分泌增多 ， 酸度增強 ， 食量增大 ， 這反映了冬季機體對熱能需要的增加 。


冬季是腎主令之時 多食蘿卜補維C 
冬季飲食的營養特點 ， 即增加熱量 ， 在三大產熱營養素中 ， 蛋白質的攝取量可保持在平常的需要水平 ， 熱量增加部分 ， 主要應提高糖類和脂肪的攝取量來保證 。礦物質應保持平常的需要量或略高一些 。增加熱量可選用脂肪含量較高的食物 。維生素的供給 ， 應特別注意增加維生素C的含量 。
可多食蘿卜、胡蘿卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、蘋果、香蕉等水果 ， 同時增加動物肝、瘦肉、鮮魚、蛋類、豆類等以保證身體對維生素的需要 。
冬季寒冷 ， 人們食欲多有增加 ， 但這并不意味著在冬季人體需要更多的熱量 。現代科學研究證明：人體在冬季所需的能量與其他季節的差距并不大 ， 因為人體的“激素鐘”在寒冷氣候下 ， 運轉有所改變 。
冬季是腎主令之時 ， 腎主咸味 ， 心主苦味 ， 咸能勝苦 。故《四時調攝箋》中指出：“冬日腎水味咸 ， 恐水克火 ， 故宜養心 。”所以 ， 飲食之味宜減咸增苦以養心氣 ， 以保心腎相交 ， 食辛熱之品 ， 使肺氣直達 ， 固實腎氣 。冬季雖宜熱食 ， 但燥熱之物不可過食 ， 勿多食蔥 ， 以免使內伏的陽氣郁而化熱 。冬季切忌吃較硬和生冷的食物 ， 此類食物多屬陰 ， 易傷脾胃之陽 ， 如腎陽虛者 ， 常易造成中氣下陷、形寒肢冷、下痢清谷等病癥 。


冬季是腎主令之時 多食蘿卜補維C 
飲食調養有三宜：一宜粥糜 ， 古代養生家多提倡深冬晨起喝些熱粥 。《飲膳正要》中認為冬季養生粥宜服羊肉粥 ， 以溫補陽氣 。如若在粳米粥中加點紅棗、赤豆可使人感覺周身溫暖 ， 精力倍增 。民間素有冬至吃赤豆粥 ， 臘月初八吃“臘八粥” ， 臘月二十五吃“八寶粥(飯)”的習慣 。
冬日宜食養心除煩的麥片粥、消食化痰的蘿卜粥、補肺益胃的山藥粥、養陰固精的核桃粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養陰的大棗粥、調中開胃的玉米粥、滋補肝腎的紅薯粥等 。二宜溫熱之品 ， 以取陽生陰長之義 。如宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圓肉、棗、蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等 。冬季每日晚餐喝一小杯酒 ， 對中、老年人養陰大有裨益 。三宜堅果之品 ， 冬日多吃點核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等 。須注意體肥胖者忌肥甘溫熱厚味 。
冬季養生食譜 ， 偏于陽虛的食補以羊肉、雞肉等溫熱品為宜 。偏于氣陰不足的食補以鴨肉、鵝肉為好 。《隨息居飲食譜》中指出：鴨肉滋五臟之陰 ， 清虛勞之熱 ， 補血行水 ， 養胃生津 。


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